社会变革的发展加速,供给侧改革激发市场活力。特别是为丰富民生内涵、满足旅游活动需要、关注百姓生活指数的住宿业和餐饮业,在新常态下保持着稳定的发展势头,也推动着现代服务业转型升级。据开封市统计公报显示,2016年住宿业收入4.55亿元、增长12.3%,餐饮业收入78.4亿元、增长9.7%。2017年住宿和餐饮业完成零售额13.77亿元,比上年增长7.3%。住宿餐饮业正在消费升级和互联网技术革命的推动下积极进行供给侧改革,行业再造升级。作为市场经济主体中的企业,在当前激烈的市场竞争中立于不败之地,成为行业创新的新驱动力,也正在倒逼住宿餐饮业内部经营管理及成本管控能力的提升。为此,企业的生存和发展更需要积极适应市场变化和主动满足消费需求,通过服务与管理的创新,才能进一步提高企业的竞争力。本文对开封东辰酒店管理有限公司的管理机制设计研究,主要的任务就是为了使企业更好地适应经济社会的发展,按照加快建设现代化经济体系,推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革总目标,在借鉴和吸取他人成果的基础上,通过认真的思考和分析现代化管理思想,帮助公司快速构建一套适应市场经济发展、满足企业自身需要、体现管理特色与个性的管理机制,是企业可持续健康发展的关键所在,从而提高企业全要素生产率。本文共分为七章:第一章绪论,在普遍阐述论文研究背景的基础上,着重介绍论文的研究意义,并提出论文的研究思路与框架、研究方法。第二章管理机制设计的理论基础及方法,主要介绍国内外以人为主、以组织为主、以程序和方法为主的管理理论及其管理机制设计的相关理论。第三章管理诊断分析,介绍开封市东辰酒店管理有限公司的基本情况,并调查公司的管理现状及原因分析,结合公司的组织管理、流程管理、业绩评价和激励机制、工作和生活环境、人力资源管理,通过采取调查问卷、访谈等方法,分析公司在管理中存在的实际问题,并结合管理理论分析存在问题的具体原因。第四章管理机制设计框架,在借鉴国内同行业成功经验的基础上,在企业内部重新设计构建起了一套闭环式的管理机制,并对此进行初步分析。第五章公司管理机制优化,在进行管理系统思维的基础上,进行组织优化、岗位优化、流程优化、机制优化、环境优化,进一步完善公司的内部管理,同时提出具体的转型升级策略。第六部分结论,概括本文研究的结论,并提出存在的问题和今后进一步研究的方向。