据西欧封建地产经营方式,可以把封建地产的经营划分为两个阶段,即庄园制和租佃制。庄园是领主或管家直接经营管理的农业经济体;庄园的瓦解,是指由庄园制向租佃制的过渡。在租佃制时期,领主将自留地划成小块出租给租佃者,靠收取地租的方式获取来自土地的经营利益;领主通常居住在城市,不再直接管理其田产的农业生产经营,他们从直接经营中退出而转变为收租人或间接经营者。就庄园制而言,庄园通常被认为是自给自足的自然经济实体,庄园经营管理活动的最低目标就是自给自足,即在通过市场交换获取生产生活资料有困难的情况下,庄园内的生产经营活动能够基本满足领主与农奴的生产生活消费需求。自营地和农奴劳动被认为是劳役制庄园生产的两大经济基石。自营地的生产经营对领主至关重要,领主收入的主要方面就源自于自营地的农业产出,它确保领主维持与其身份地位相当的封建特权消费。农奴劳动是自营地经营的另一必要要素。首先,农奴的存在使得自营地的经营有了劳动力保障;其次,领主凭借领主权有权从农奴份地收获中抽取部分物资;另外,农奴以劳动换取份地的部分用益权利以维持生计。保有必要充分的劳动力要素、保证领地的正常经营等构成管理活动的内容,这些活动都是庄园稳定经营不可或缺的。本文拟从土地所有制形式、生产劳动过程的组织管理等方面对封建领主直接经营的农业经济体——庄园来进行考察。