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改造益生大肠杆菌降解乙醇和乙醛以减轻过度饮酒小鼠机体损伤
【摘 要】
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目前,全球长期饮酒、酗酒的人数日益壮大,过度饮酒带来的社会和健康问题都在加剧。酒后寻衅滋事、酒驾肇事,这些与饮酒相关的犯罪数量居高不下。长期饮酒也对人的身体造成巨大负担,饮酒带来的宿醉反应、胃肠道疾病、酒精性脂肪肝等不良后果屡见不鲜。因为饮酒人数众多,解酒产品的市场份额就越来越大,种类也越来越多。但是市面上常见的解酒产品都还存在一定弊端,如乳酸菌类解酒产品只是起到保护胃肠道的作用,不能提高人体代谢
【出 处】
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兰州大学
【发表日期】
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2021年01期
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