食药用真菌猪苓因为具有极高的药用价值及经济价值,从而受到国内外研究者们的广泛关注。然而猪苓具有生长周期长,产量低等特点,造成了猪苓市场上供不应求的局面。本试验以长白山猪苓菌丝体、陕西猪苓菌丝体、长白山猪苓菌核、陕西猪苓菌核以及长白山猪苓子实体为试验材料。对其中的主要药效成分:多糖和麦角甾醇,进行含量的测定和比较分析,从而为纯培养猪苓菌丝体代替野生猪苓菌核,更好的利用猪苓的药用价值提供科学依据。主要研究结果如下:猪苓菌丝体中陕西猪屎苓菌丝体的多糖含量最高。而三种菌丝体的多糖含量在培养21d时均达到最高值。猪苓菌核中引种种植当年的陕西猪苓菌核多糖含量最高,且灰苓的多糖含量均高于黑苓的多糖含量。猪苓菌核的多糖含量均低于猪苓菌丝体。长白山猪苓菌丝体在培养35d时的麦角甾醇含量最高。家种长白山猪苓菌核的麦角甾醇含量最高。且猪苓菌核的麦角甾醇含量低于猪苓菌丝体。舒兰子实体的多糖含量高于蛟河子实体。舒兰子实体的麦角甾醇含量低于蛟河子实体。