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本研究的目的是系统评估不同能量水平的小麦添加NSP酶制剂日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质、营养物质消化率及葡萄糖转运载体表达量的影响,确定蛋鸡小麦添加非淀粉多糖酶日粮中的能量的适宜水平,为小麦在蛋鸡日粮中的合理使用提供依据和参考。试验采用单因素实验设计,选取210日龄伊莎婷特蛋鸡1024只,随机分为8个组,每组设4个重复。试验1组为玉米基础日粮组(正对照组),试验2组为小麦基础日粮组(负对照组),试验3组为小麦+0.01%酶制剂日粮组,其它各组在试验3组日粮的基础上用沸石粉等量代替植物油使能量逐级降低0.2MJ/Kg,共组成8种日粮,每组喂一种试验日粮,预饲期7d,试验期为90d,试验结果表明:①各试验组产蛋率与正对照组相比差异不显著(P>0.05),而与2组(负对照)相比分别提高8.00%、7.04%、6.72%、6.71%、5.91%、3.81%,均达显著水平(P<0.05)。试验3、4、5、6组的采食量分别比2组(负对照)、7、8组降低9.80%、6.72%、5.83%;7.26%、5.53%、4.08%;5.43%、3.66%、2.19%;3.81%、2.01%、0.51%,且均达到显著水平(P<0.05)。各试验组平均蛋重与正对照组和负对照组相比有下降趋势,但未达到差异水平(P>0.05)。试验3、4、5、6组的料蛋比分别比2组(负对照组)、7、8组低16.5%、11.1%、11.6%;11.9%、6.24%、6.82%;11.6%、5.88%、6.47%;10.2%、4.39%、4.99%;达到差异水平(P<0.05),而与正对照组差异不显著(P>0.05)。②蛋黄中胆固醇含量以8组最低,分别较正、负对照组和其它试验组低1.86%、0.39%、2.6%、2.29%、1.98%、1.67%、0.26%,其中与1、3、4组达到显著水平(P<0.05)。蛋黄颜色各组间差异不显著(P>0.05),但以负对照组最低,分别比其它各组低4.9%、5.37%、3.96%、4.9%、2.51%、1.52%、1.52%。蛋黄相对重以3组最低,分别较其他试验组和1组(正对照组)低5.46%、2.38%、0.212%、0.458%、1.53%、2.52%、4.04%,均达到显著水平(P<0.05)。哈氏单位各组均差异不显著(P>0.05),但以试验6组较好,分别较其它各试验组高4.22%、9.54%、3.15%、3.66%、5.61%、6.06%、8.89%。③日粮的能量利用率以小麦对照组最低,分别较其他各组低16.6%、15.1%、16.5、15.8%、18.2%、19.7%、20.8%,均差异显著(P<0.05)。粗蛋白消化率以小麦对照组最低,分别较其他各组低40.6%、32.2%、33.4%、38.3%、40.6%、36.1%、38.0%,其中与1、6、7、8组差异显著(P<0.05)。粗脂肪以小麦对照组最低,分别较其他各组低6.24%、2.98%、2.63%、2.96%、4.77%、4.69%、5.99%,其中与1、8组差异显著(P<0.05)。④肠系膜血清中葡萄糖含量各组间差异不显著,但以2组较低,分别较其他各组低:3.95%、3.95%、3.41%、3.45%、3.01%、3.93%、3.88%⑤1组的葡萄糖转运载体基因SGLT1和GLUT2与2组相比,分别高:39.7%和20.5%,且差异显著。各试验组间葡萄糖转运载体SGLT1和GLUT2相比差异不显著。