随着社会经济的发展,食品安全问题愈发突出,生活质量和水平不断提升,人们越来越关注食品的健康与安全,食品安全危机事件往往是突发性的,给人们造成了严重的心理阴影和社会影响,如何做好食品安全防范工作成为社会发展课题,也被广大人民群众所关注。为了促进国民经济健康发展和社会的稳定、和谐,须不断完善食品安全体制机制,事前注重预防,事中有效把控,事后抓好总结,预防食品安全危机事件的发生,此类举措将对人民生活健康起到保障作用。2018年8月25日,在桂林帝禾国际大酒店,前来参加学术会议的500余人在该酒店用过晚宴之后,许多人均出现了高烧、腹泻症状,上百名人出现了食品安全危机端倪。事件发生后,政府和各大部门组织展开调查,对食品安全隐患展开追究,2018年9月1日,初步判断此次食品安全危机是由沙门氏菌感染引发的食源性疾病事件,同时,相关监管局和公安部门都对此次事件进行了立案,并严格追查,成立负责小组,对相关负责人进行了行政拘留。“8·25”桂林食物中毒也进一步说明了食品安全危机管理的重要性,食品安全危机时刻发生在我们身边,需要提高危机意识,远离食物中毒,这是时刻需要谨记的问题。该篇论文以“地方政府危机管理的“8·25”桂林食物中毒事件案例研究”为研究主题,首先阐述了本文研究的背景和意义,然后对相关理论进行了介绍,并对研究思路和方法进行了说明;然后,介绍了我国地方政府公共危机管理的现状,包括取得的成效和存在的问题;其次,对8·25”桂林食物中毒事件危机管理的案例进行了描述,包括概述、问题、原因和典型性;再次,预警机制、控制管理、应对处置三个方面对中毒危机管理事件进行了关键要素分析;最后,提出了完善地方政府危机管理的借鉴和启示,即事前注重预防,把握处置主动权、事中迅速协调,确保及时稳妥处置、事后抓好总结,不断提高公共危机管理水平。