本文首先提出了水果产业化从属于农业产业化,它的基本理论与实践都是在农业产业化的大范围下进行的;并结合有关理论与实践,进一步明确了:农业产业化的内涵;农业产业化经营的价值是农业克服本质性弱点的重要对策,是农村经济深化改革与发展的产物,也是市场农业发展的必然选择,更是应对WTO挑战的重要策略;农业产业化经营要遵循的原则是分工协作原则、效益原则、效率原则、生产力合理布局原则、利益平衡原则、农业可持续发展原则;以及台州市农业产业化经营已取得了明显成效,农业主导产业逐步形成、一系列具区域特色的优势农产品已具规模,农业龙头企业、市场的规模和数量均有增加、辐射带动能力增强,农村专业合作经济组织不断发展,农业优质名牌工程已见成效,而各级政府的高度重视,为农业产业化创造良好的发展环境 本文其次在分析台州市水果产业化现状的基础上,认为台州水果产业化已具有一定的优势:规模种果发展迅速,区域布局初步优质化;市场销售形式多样,商品化处理有良好开端;种植结构逐步调整,优质基地增多;品牌意识增强,标准化生产已起步;专业合作、中介机构逐步兴起;政府扶持力度增大,生产成本有所下降。同时在生产和加工方面比较了台州市水果业在浙江省内、全国的领先地位;也看到了台州水果业与世界水果业的差距。并指出了台州市水果业发展中存在的问题:小规模经营依然占多;品种结构调整步伐不够快;精品缺,优质生产技术和采后处理技术推广力度欠大;人均占有量太大,果品加工能力还可加强;后劲弱,果农市场意识和品牌意识有待跟上;产销渠道欠畅,销售网络不够完善;缺乏载体与坚强的经济联结,管理体制不相适应。 本文针对台州市水果产业化发展进程中存在的问题,提出了进一步推进台州水果产业化的建议:深入研究产业化的相关理论,充分认识其在推进农业、农村现代化建设中的地位和作用,要加速推进水果产业信息化和加强水果产业化经营风险管理;充分认识水果业现状,针对WTO主动应变,力求双赢,并