“板桥党参”产于湖北恩施板桥镇，属川党之小条党参，是我国传统的名贵中药材。现代药理研究表明，板桥党参具有调节血糖，促进造血机能，降压，抗缺氧，耐疲劳，增强机体免疫力，调节胃肠收缩及抗溃疡等多种作用。 本论文以板桥党参为对象，采用苯酚-硫酸比色法、二硝基水杨酸法、香草醛-硫酸法、电感耦合高频等离子体原子发射光谱法(ICP)、毛细管气相色谱法，分别对板桥党参中的多糖、还原糖、总皂甙、重金属的含量，以及有机氯类农药残留量进行了测定。结果表明：板桥党参中的多糖的含量为43.63％，还原糖的含量为21.34％，总皂甙的含量为1.38％，铅的含量为0.800mg·kg-1，镉的含量为0.025mg·kg-1，砷的含量为0.600mg·kg-1，其中未检测到六六六(BHC)[α-BHC，β-BHC，γ-BHC]农药残留。采用水提醇沉法从板党中提取了粗板党多糖，并经脱蛋白和有机溶剂洗涤除杂得到了精制板党多糖。采用DEAE—纤维素柱层析分离、体积排阻色谱-多角度激光光散射法(SEC-LLS)测定了精制板党多糖的分子量，并用气相色谱法分析了其单糖组成。结果表明，板党含有两个主要水溶性多糖，即板党多糖-Ⅰ和板党多糖-Ⅱ，重均分子量分别为6308Da和7086Da。其中，多糖-Ⅰ由甘露糖、果糖、葡萄糖组成，比例为1：0.05：1.56，咔唑反应呈阴性；多糖-Ⅱ由甘露糖、果糖、葡萄糖、半乳糖组成，比例为1：0.11：1.07：0.37，咔唑反应呈阳性。山麦冬为百合科植物湖北麦冬的干燥块根，是湖北大宗道地药材。现代研究表明，山麦冬多糖成分有降血糖、延缓衰老、抗疲劳、辅助抑制肿瘤、抗辐射等作用。 本论文采用上述方法研究了山麦冬多糖的化学组成，精制山麦冬多糖由单一葡萄糖组成，其重均分子量为9242Da，咔唑反应呈阴性。