政府主导下食品供应链可追溯系统的研究

来源 :黑龙江八一农垦大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户:tangguoxun3726
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建立完善质量安全可追溯系统是实现食品安全监管的重要举措。伊春作为一座资源型城市,大力发展蓝莓产业是振兴伊春经济,实现转型发展的重要途径。蓝莓是一种新兴林下经济作物,将蓝莓产业引入追溯系统不仅可以提高蓝莓的质量安全水平,有助于加强蓝莓质量的监督管理,还能够提高伊春市蓝莓产业知名度和信誉度,推动伊春市蓝莓高质量发展。以食品安全管理理论、政府规制与信息不对称理论、政府干预与外部性理论为基础,构建了蓝莓产业研究的逻辑框架,通过对伊春市蓝莓产业进行实地调查研究,综合分析了政府主导下蓝莓产业可追溯系统的运行机制,具体研究了以下内容:根据伊春市蓝莓产业的现状问题,分析导入可追溯系统的可行性,以伊春市蓝莓产业供应链为基础,对政府主导形式下的蓝莓可追溯系统进行设计,研究概述可追溯系统建设涉及到的主要环节要素和关键任务,并对政府主导下可追溯系统的功能、结构进行梳理总结,在研究上述各部分主要观点与结论的基础上,建立既能实现蓝莓质量全过程可追溯,又能简化蓝莓安全监管流程的政府主导下食品质量安全可追溯系统。最后针对可追溯系统构建实施过程中可能存在的障碍:包括数字信息和产品质量标准不统一;供应链参与主体企业信息录入不真实;政府主导下供应链可追溯体系各环节不协调、不连贯等问题,提出实行政府统筹,加大监控和管理力度;加大宣传力度,减少人为漏洞;推动食品追溯工作信息化进程的建议。
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