我国的畜禽养殖业发展迅速,在向集约化和规模化发展同时,畜禽粪便产生量也逐渐增加,其中含有大量氮和磷,若不及时处理,会对周边环境造成极大的污染。防控畜禽养殖业污染,已成为当前污染防治的重点。本文基于奶牛场排泄物的产生、收集、堆积及处理过程,监测各个过程中排泄物氮、磷的数据,分析奶牛场排泄物在各个过程中氮、磷的变化情况。一方面可以为奶牛场改善奶牛饲料中氮、磷的利用状况提供数据参考；另一方面,为奶牛场排泄物更加合理的管理以及污染防治提供理论支持。本文具体研究内容分别为：基于奶牛通过饲料摄入氮、磷的量,估算排出粪便中氮、磷的量；奶牛场污水排放、奶牛粪便收集及粪便临时堆积过程中氮、磷的变化；奶牛场污水处理及牛粪回用过程中氮、磷的变化。通过监测规模化奶牛场夏、冬两季奶牛的氮、磷摄入量与排出量,分析发现：不同生理阶段奶牛,每日通过饲料摄入氮、磷的量差异显著(P<0.05)；不同生理阶段奶牛,每日通过粪尿排出氮、磷的量差异显著(P<0.05),奶牛通过粪尿排出的氮磷占氮、磷摄入量的50%以上；夏、冬两季奶牛粪、尿、奶中氮、磷排出量与摄入的饲料中氮、磷的含量呈显著正相关关系。基于拟合的回归方程建立估算模型,该模型适用于奶牛场粪便管理及污染防治等方面的数据估算。模拟奶牛场污水收集、奶牛粪便收集及临时堆积过程,监测奶牛场废弃物在各个过程中氮、磷含量及形态变化。在奶牛粪便收集时,牛尿冲淋作用会使得粪便总量损失,降低粪便收集率,其中对含水率较高牛粪的影响比含水率较低牛粪大。养殖舍内污水排放过程中,亦存在着氮素损失,且随排放方式不同与径流距离远近而有差异,集中排放时总量及养分损失比分散排放时小,并且排水沟渠长度越大,污水养分损失越大。牛粪堆积30d后,pH、含水率、总有机碳、全氮、铵态氮、硝态氮、碳氮比、全磷变化幅度不大；pH、碳氮比等指标基本满足堆肥最适宜条件,但含水率较高,为79.77%,需进行水分调节。在牛粪堆积过程中,高温环境或添加垫料会显著影响牛粪pH、总有机碳、全氮、碳氮比等指标(P<0.05),而堆积高度对奶牛粪便各指标变化影响均不显著(P>0.05)。因此,在高温环境或添加垫料条件下进行牛粪堆积时,应注意防止氮素损失。奶牛场污水经污水净化系统处理后,出水总氮、总磷以及化学需氧量平均值分别为135.3mg/L、28.9mg/L和1325mg/L,分别降低了82.62%、62.74%和86.86%。处理后污水仍留有较多养分,适用于农田灌溉回用。沼液经过滤系统处理,部分较大悬浮物中氮、磷也会截留在筛网上,减少氮磷进入农田的数量。综上所述.奶牛饲料中氮磷在粪尿奶等中的分配,会因不同生理阶段奶牛以及季节不同而不同,以单一季节或单一牛群排泄量估算奶牛场全年粪尿产生量存在误差；奶牛粪尿在收集、堆积以及输送中,均存在着氮素含量及形态的变化,在估算奶牛场排泄物氮、磷等养分还田量时,应予充分考虑。