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近几十年来,伴随着社会经济不断的快速发展,人们的物质生活逐渐丰富,消费者的消费理念发生了显著的变化,小到一日三餐,大到亲朋好友聚餐,人们不再在家里忙碌张罗,而是选择去饭店,随着需求的提高,餐饮行业的发展日新月异,同时人们饮食观念发生了巨大改变,从追求吃的饱,到追求吃的好,再到追求吃的舒适、吃的健康,对餐饮行业的要求越来越高,餐饮企业的竞争越来越激烈。由于行业门槛较低,国内餐饮企业遍地开花。处于如此猛烈的市场角逐环境中,餐饮企业如何生存和发展是管理者不得不考虑的问题。S餐饮企业作为一家新开办的小微型火