陶瓷艺术是造型艺术的一部分,选择陶瓷执壶作为研究对象,将范围限制于发展兴盛的唐宋时期,从艺术学的角度,在文献、出土实物、绘画作品中寻找唐宋时期陶瓷执壶的蛛丝马迹,探究造型艺术与演变。运用文献研究法、实物研究法、比较研究法、归纳法、器物形态学等方法,从六个方面进行研究:第一、从古代文献中收集执壶的曾用名,从社会原因、文化影响等方面分析各称谓,对执壶的名称由来进行研究;第二、在收集唐宋陶瓷执壶图像和数据资料的基础上进行朝代、类型的归类及各部分尺寸、形态的详尽分析,总结了出土陶瓷执壶于唐宋两代分别呈现的造型特点;第三,收集唐宋绘画作品中出现的执壶,对造型特点与使用场景进行分析,探讨了绘画所表现的唐宋时期对陶瓷执壶的审美追求,并体现出执壶在宴饮中的功能特性;第四,从执壶的功能角度,探讨酒、茶工艺、生活习惯、饮用方式、形式场景、配套用具对造型的具体要求和影响,揭示了唐宋陶瓷执壶应功能特性而产生的造型变化;第五,对唐宋陶瓷执壶各部分的造型、尺寸的演变分析;第六,从唐宋陶瓷执壶的前身、酒茶文化、多元文化的表现方面,研究了生活文化对唐宋陶瓷执壶审美艺术的深远影响。经过对资料的整理与分析,发现执壶的设名经历了较为丰富的发展过程;陶瓷执壶于唐宋两代间在造型上经历了较为显著的变化,呈现出不同的造型特点;陶瓷执壶的功能性决定了造型受到使用环节中直接与间接因素的影响;唐宋的生活文化对陶瓷执壶的审美艺术产生了一定的影响。