迷迭香,学名:Rosmarinus officinalis L.,为唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木,原产于欧洲、北非及地中海沿岸。通过对芳香植物研发中心已有的十多种目前世界上主要迷迭香精油成分相关资料进行分析研究后,我们将迷迭香划分为两个化学型,即1,8-桉叶素型和樟脑型。而目前我国上海地区所引种成功的迷迭香属于樟脑型。目前国内外有关迷迭香的研究主要集中在其抗氧化有效成分提取分离和结构鉴定、精油提取工艺、产量、成分、香气特征等几个方面,而有关不同化学型迷迭香的植物学形态、精油成分、精油安全性问题,以及这些方面所存在的差异的研究却鲜有报道。本论文选取两种化学型迷迭香,分别从上述几个方面展开对比研究。通过水蒸汽蒸馏法提取精油和非挥发水溶性成分,并用气相色谱仪(GC)和气相色谱质谱联用仪(GC-MS)来研究精油成分的差异。对其植物学性状的观察主要采取目测法和标尺法进行,内容包括株高、冠幅、茎、枝、叶、花、果实等的性状。性状观察记录时间主要集中在2008年4月到2009年10月之间。通过部分动物试验即分别从精油急性经口毒性实验、急性皮肤刺激实验、多次皮肤刺激实验,以及急性眼刺激实验几个方面进行安全性评价研究。实验结果表明:两种化学型迷迭香在所检出的主要成分中,其相对含量大于0.15%的相同成分共有14种,它们分别是α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、月桂烯、α-松油烯、对-伞花烃、苧烯、1,8-桉叶素、γ-松油烯、异松油烯、芳樟醇、樟脑、4-松油醇、乙酸异龙脑酯。主要成分相对含量方面两种化学型迷迭香也存在显著的差异,其中樟脑型迷迭香含有相对较高比例的樟脑,而1,8-桉叶素型迷迭香则含有比例较高的1,8-桉叶素,樟脑的含量则相对较低。两种化学型迷迭香在植物学形态特征方面的差异主要表现在株高、冠幅、叶片颜色和大小、花序、种子的颜色和千粒重,以及根系等几个方面。在生长习性方面两种化学型迷迭香均不耐涝,喜好干燥、排水良好的生长环境,而且生长期基本同步。主要的差异表现在温度和耐盐碱方面,樟脑型迷迭香抗寒性较强耐寒性较好,而且在耐盐碱方面相对较强。精油安全性研究表明,1,8-桉叶素型和樟脑型迷迭香的LD50分别为7220.35 mg/kg和8088.24 mg/kg,均属于低毒性。LD50的95%置信区间分别为5172.53 mg/kg~8124.41 mg/kg和6982.70 mg/kg~9842.84 mg/kg。急性皮肤刺激试验中樟脑型和1,8-桉叶素型两种化学型迷迭香精油,前者浓度在2.3%时属于轻度刺激性,且后者浓度在100%时属于中度刺激性。多次皮肤试验中,前者浓度在2.3%时属于轻度刺激性,后者浓度在40%时属于轻度刺激性。且相同浓度下前者刺激性要明显大于后者。眼刺激试验在50%的精油浓度范围内,两种化学型迷迭香精油强度显示为无刺激性。