中式菜名在初级对外汉语综合课中的运用研究

来源 :河南大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mistbaby

【摘要】

：

中式菜名是饮食词汇的重要组成部分,掌握适量的中式菜名不仅能满足汉语学习者日常生活需求,同时也有利于提高其文化适应能力与跨文化交际能力。因此,《国际汉语教学通用课程大纲》作为汉语作为第二语言教学大纲,对饮食词汇、饮食文化分级分类地做出描述,强调以饮食作为文化输入突破口,帮助学生体验中华物质文化并增强汉语学习热情。对外汉语教材编订以大纲为指导,都不同程度设计了相关饮食教学内容。但以长期进修教材为主的初

【作者】

：

侯志园

【出处】

：

河南大学

【发表日期】

：

2020年01期

【关键词】

：

中式菜名初级对外汉语综合课教学策略

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