水利工程质量控制是工程项目质量管理的一个重要组成部分，也是水利工程项目管理的核心，水利工程质量是工程建设的根本，其决定着水利工程项目建设成败。水利工程质量控制是项目各参与主体的控制核心，由于水利工程自身特点，使得水利工程质量控制的任务复杂而繁重。 　　在水利工程项目建设实践中，质量问题仍然困扰着工程项目如期交付并影响预期效益的实现。承包商作为水利工程建设项目的直接实施者，没有一个较科学系统的质量控制评价指标体系，使得其工程项目的质量控制缺乏可靠的数据来源和现实依据。 　　本文首先介绍水利工程质量控制相关理论，水利工程质量控制评价理论及质量控制体系系统特性的研究，然后围绕影响水利工程质量的因素构建水利工程质量控制体系模型，将水利工程承包商质量控制体系作为一个系统来研究，该系统分为三个子系统，分别是：组织体系，方法体系，程序体系。组织体系分析了水利工程与承包商有密切联系的质量控制主体职能及其如何良性互动，激励与约束并存；方法体系通过对质量控制方法的分析与研究，提出水利工程承包商的质量控制方法，形成方法体系；程序体系包含了水利工程项目施工前、施工中、施工后的控制程序，纳入信息化质量控制的程序设计形成程序体系。最后对该评价体系进行模糊综合评价分析，通过模型研究和算例分析得出评价结论，该质量控制体系综合评判良好，可用于水利工程承包商的质量控制实践。