土壤施用硒矿粉对萝卜生理生化指标、硒含量、养分含量的影响

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为了弄清硒矿粉中硒的生物有效性,为硒矿粉的农业利用提供依据,本研究设置了土壤施硒矿粉0、3、5、10、20、25、50 g/kg和亚硒酸钠1、5 mg/kg的处理,进行了为期4个多月的萝卜盆栽实验,测定了萝卜种子的发芽率、萝卜苗硒含量、生物量、维生素C(Vc)、可溶性糖、丙二醛(MDA)、光合色素、水溶性养分含量、过氧化氢酶(CAT)活性和萝卜成熟期硒含量、生物量、营养元素含量,以及盆栽土壤硒含量、硒形态、基本理化性质。结果表明,土壤适量施硒矿粉有利于种子萌发,以施3 g/kg的硒矿粉处理发芽率和发芽势最高;土壤施硒矿粉浓度与萝卜苗硒含量呈极显著正相关,但萝卜苗生物量均显著低于对照;施用10 g/kg的硒矿粉使萝卜苗的Vc和可溶性糖的含量较对照增加了70%和50%,但最高施用量50 g/kg显著降低了Vc和可溶性糖含量;除对照外,萝卜苗过氧化氢酶活性与硒矿粉施入量呈极显著正相关;施用硒矿粉10 g/kg和25 g/kg显著降低了萝卜苗的MDA含量;适量施入硒矿粉能增加萝卜苗叶片光合色素含量,以10 g/kg处理最高,最高施硒处理50 g/kg显著降低了光合色素含量;除25 g/kg处理外,其余处理均显著降低了叶绿素a与叶绿素b的比值;在土壤施用硒矿粉条件下,萝卜苗叶片的光合色素含量与其可溶性糖含量呈极显著的线性相关;土壤适量施硒矿粉可显著提高叶片中水溶性总氮、硝态氮、氨氮、有机氮含量,土壤施硒矿粉对萝卜苗期叶片水溶性总磷含量表现为抑制作用,但施20 g/kg和50 g/kg硒矿粉处理水溶性有机磷含量和占比显著高于对照。土壤施硒矿粉对萝卜生物量并无显著影响;土壤施硒矿粉浓度与萝卜根部和叶片中的硒含量呈极显著正相关,同一施硒浓度下叶片硒含量>根部硒含量,施硒矿粉处理组中硒利用率为低浓度>高浓度,施亚硒酸钠溶液处理组中硒利用率为高浓度>低浓度;土壤施硒矿粉对萝卜根部Ca含量并无显著影响,Fe元素随浓度呈波动性变化;土壤中适量施硒矿粉有利于萝卜根部和叶片的N、P、K元素累积,所有施硒处理中萝卜根部N、P、K含量最高的依次为25 g/kg硒矿粉处理和5 mg/kg、5 mg/kg的亚硒酸钠处理,所有施硒处理中萝卜叶片N、P、K含量最高的依次为25 g/kg、25 g/kg硒矿粉处理和5mg/kg的亚硒酸钠处理,萝卜根部和叶片对营养元素的吸收表现为K>N>P,土壤施硒矿粉对萝卜根部、叶片的N/P、N/K、P/K具有显著影响。土壤施硒矿粉可以显著提升盆栽土壤总硒和各形态硒含量,同一施硒浓度,土壤各形态硒含量由高到低依次为铁-锰氧化物结合态硒、有机与硫化物结合态硒、残渣态硒、交换态及碳酸盐结合态硒、水溶态硒。土壤施硒矿粉量与土壤全硒和各形态硒含量之间呈现出极显著的线性相关;施硒处理组中土壤的有机质、总氮、总磷、速效磷含量与对照组存在显著差异,部分施硒处理组土壤p H、阳离子交换量、碱解氮,铵态氮,速效钾等指标与对照组存在显著差异,施硒矿粉处理组中土壤硝态氮含量与对照组并无显著差异;土壤施硒矿粉量与土壤有机质、速效磷、总氮、总磷含量之间存在极显著的线性相关和二次函数相关。土壤施硒矿粉能够显著增加萝卜硒含量并且对萝卜生理生化指标、养分含量有显著影响。说明硒矿粉中的硒能参与萝卜的养分代谢和生理生化过程,这证明硒矿粉中的硒具有生物有效性,可以作为富硒农产品开发的硒源。
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