【摘 要】
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该课题从在腐烂的稻草中分离产纤维素酶的野生菌种入手,通过一系列手段分离筛选出三株能很好地分解利用稻草纤维素从而积累单细胞蛋白的菌种LC-1, LC-2和LYM.将这三件菌制成
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该课题从在腐烂的稻草中分离产纤维素酶的野生菌种入手,通过一系列手段分离筛选出三株能很好地分解利用稻草纤维素从而积累单细胞蛋白的菌种LC-1, LC-2和LYM.将这三件菌制成固体曲种,通过正交试验研究优化了它们在固体稻草基料上的发酵条件,通过多因素组合分析和搜索, 研究了LC-1菌株与蛋白含量较高的菌株YTM(由本人导师尹淑媛教授从土壤中分离筛选而得,经鉴定属假丝酵母)和LC-3(该研究菌种筛选中一并得到的,经鉴定也属酵母)在酸水解稻草培养基上混菌固体发酵的效果.优化出了一条最优的混菌发酵方式,由此而得到的发酵产品是较好的单细胞蛋白饲料.
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