不同栽培及酿造措施对‘马瑟兰’葡萄及葡萄酒品质影响的研究

来源 :烟台大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jkhy66

【摘要】

：

本试验以烟台蓬莱产区酿酒葡萄品种‘马瑟兰’为试材,研究果际微气候调控、不同砧木嫁接对其果实和葡萄酒品质的影响,以及不同酵母对‘马瑟兰’葡萄酒品质的影响。主要研究结果如下:1、不同处理对叶片光合性能的影响:不同时期铺膜和摘叶均不同程度提高了叶片叶绿素的含量、增加了葡萄叶片的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度,降低了胞间CO_2浓度。其中花期铺膜+摘叶处理的净光合速率最高,比CK高出42.03%。2、不同

【作者】

：

王安妮

【出处】

：

烟台大学

【发表日期】

：

2019年09期

【关键词】

：

马瑟兰栽培酿造葡萄品质葡萄酒质量

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