进入二十一世纪,中国旅游业一直保持着良好的发展势头。入境旅游、国内旅游继续保持增长,出境旅游在规范中发展,旅游行业在整顿中前进,旅游发展质量有所提高,旅游业大发展的环境逐渐形成,旅游业作为国民经济新的增长点的地位得到了进一步巩固。伴随着安徽省旅游业的快速发展,安徽省旅游商品经过20多年的发展,己初步形成了一定规模的产品系列和企业生产、销售系统,在旅游业总体发展中占有一定的地位。但仔细分析安徽省的旅游商品市场,却不难发现在当前条件下仅仅依靠市场自发的作用,其市场效率是不高的,并且旅游商品发展滞后于整个于旅游业总体发展水平,所供应的旅游商品大同小异,没有特色,购物环境,服务态度不完善等问题的存在。在经济学中已证明,对于市场效率最高的帕累托效率,它是在完全竞争的市场结构中实现的。本文通过对旅游产业的SCP框架的分析,以及对旅游者购物活动的特性的分析,来审视安徽省旅游商品市场中所存在的诸多问题,从而揭示安徽省旅游商品市场由于在结构上的不合理,导致市场行为的非理性,最终造成市场效率低下之间的必然因果关系。本文主要是以安徽省黄山市的旅游购物市场为研究样本。阐述黄山市这以旅游为主的城市目前旅游购物市场现状和存在的问题,进一步探讨如何利用游客的资源,挖掘旅游购物的吸引力,增加游客的购物兴趣,提高游客的购物消费,提升黄山市的旅游购物形象,把旅游购物变成黄山市的新的旅游资源。同时分析旅游管理部门在旅游购物市场运作中的指导作用,探讨这些部门在加强旅游研发、生产、销售等环节、规范旅游购物市场、鼓励生产企业扩大旅游商品的生产规模、促进旅游产业与其他产业的结合、利用旅游购物带动其他工业和农业发展的作用及对策。力求通过对黄山市旅游购物市场体系的培育,探寻以旅游资源为依托的旅游城市发展旅游购物市场的模式,促进旅游业的深度开发和旅游业的可持续发展。