食用油市场的竞争越来越激烈,老牌的食用油企业不断地扩大生产规模,增加新的产品品种和产品组合,更新更加高效的流水线生产工艺,产量逐年增大。市场上又不断的进入新的食用油生产企业,涌现出多种新的食用油品牌,导致市场逐渐饱和,甚至是出现过剩的情况,在食用油市场竞争越来越激烈的今天,企业要想在市场上占有一席之地并取得相应的成功必须要依靠过硬的产品质量和有效的企业管理以及科学的管理决策来实现。为了使企业占有更多的市场份额,使公司的产品更具有竞争力,以及为了实现集团下属项目和分公司更高效地管理以及对其经营情况进行科学合理的评价,本文在前人学者的研究成果和创新方法的基础上,根据企业的实际生产数据和项目的运营情况,选择了与企业生产和运营息息相关的总投资报酬率、经营成本比例、仓库利用率、员工受训率、存货周转率、业务增长率等6项经营指标并建立了适应灰色模糊分析方法的指标体系,然后利用灰色模糊分析方法对鲁花集团12个项目即项目部进行分析和绩效评价,从关联系数和最后的评价结果等方面对12个项目部在6个经营指标方面进行了结果分析,反映了 12个项目部的指标情况以及在数据包络分析方法分析的结果下所要做出的改进方向,如合理投入,加大资源利用,提高效率,实现最大产出,加强集团政策引导,推进项目管理改革进程转变观念,完善内部管理机制等。本文所用的灰色模糊分析方法较好地为企业的管理者展示了各项目部在不同指标下的具体表现情况,以及关联系数下各项目的差距情况,在整体上完成了企业所需要的针对该项目的管理意见和改进方向的目的,较好地为决策提供了科学地支持。