中国白酒产业空间集聚研究

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论文从理论述评入手,对企业区位理论、产业集群理论、创新理论、以及区域品牌理论的科学内涵和基本要领进行了阐释。认为,产业空间集聚是现代区域经济系统运动的主流形式,国内外学者对产业空间集聚进行研究,其目的主要是发现产业空间集聚的客观规律,总结出用于指导现实经济问题的科学方法,并通过理论与实践的结合,寻求提升区域产业竞争力,推动区域经济发展的途径。  白酒产业的发展也同样遵循了产业空间集聚的规律,论文剖析了中国白酒和白酒产业的特征。认为白酒产业是以自然资源和生态环境为依托的非排它、非耗竭性的资源导型产业,在白酒产业的发展过程中,围绕特殊的资源环境,资金、技术、人才等要素向着特定区域流动,从而形成了白酒产业的空间集聚。苏鲁豫皖地区、赤水河流域地区和四川地区是白酒主要产区,从历年的统计数据分析,这些地区也是白酒产业结构相对合理、经济效益较好,市场绩效较高的区域。由此,论文提出了高端要素化学聚合的概念,认为通常条件下企业为了增强技术经济联系或共享公共产品而向某一特定区位集中的现象,只是一种低端的物理聚集。只有当这些要素由“形聚”升华为“神聚”,白酒产业空间才能真正成为高端要素的栖息地,白酒产业集群的核心竞争力才能提升,这种富有工业文明与生态文明因子的空间集聚才算得上高端要素“化学聚合”。  从中国白酒产业空间集聚的原动力来看,经济要素和经济活动趋于向数量、规模相对固定的资源集中,由于白酒产业的空间依存性和环境选择性,白酒生产活动会选择最优区位,即适宜酿酒的特殊资源区域。与白酒生产相关的生产要素,包括资金、技术、人才等也随着企业区位的选择而聚集在这些区域。  从中国白酒产业空间集聚的组织架构来看,中国白酒产业空间集聚有两种组织形式,一是以大企业为中心的产业集聚;二是众多中小企业的网状集聚。论文分析这两种组织形式的不足之种,并提出了相应的对策建议。  通过上述理论梳理与现实研究,论文进一步论证了高端要素的化学聚合是有利于中国白酒产业实现可持续发展的,能够从产品质量提高、产业品牌提升、产业竞争力增强这三个方面助推白酒产业发展,从而使白酒产业品格得到提升。而在高端要素的化学聚合当中,文化生产力起着特殊的作用。文化生产力是指基于文化要素而产生的潜在生产能力。白酒产业中蕴含的文化生产力,就是酿造过程中凝结在白酒产品中的地域文化因子和环境特色要素。论文指出白酒产业围绕适宜酿酒的区域聚集,企业间的竞合关系促进了人员的交融,形成彼此相近的工作和生活习惯,并通过中国酒道演绎为地域文化。产品中注入的文化内涵越丰富,品牌的文化含量越大,产品附加值就越高,市场竞争力就越强,消费忠诚度就越高。白酒的文化内涵和文化品味,构成了白酒产品的核心竞争力。当这种地域文化经历一代又一代人的公共选择之后,最终积淀在特定的白酒生产和酒文化集聚区域。然后,又由从业者世代承袭下去,形成这一地区独特的文化资源,成为该地区白酒产业空间集聚的粘合剂和白酒产品“色、香、味、格”品质提升的创新源。  中国白酒产业空间集聚既需要宏观上的科学布局和政策引导,也要依靠自主创新,增强自身的核心竞争力。论文对中国白酒产业空间集聚的发展方向提出了两条建议:  一是作为限制发展的白酒产业优化开发的路径选择。论文认为四川地区、赤水河流域地区、苏鲁豫皖地区形成了围绕自然资源的高端要素的化学聚合,因此,在考虑白酒产业的综合布局之时,论文建议将这些地区作为白酒产业的重点发展区,对区内的白酒企业予以扶持。而在这些区域以外,不应鼓励白酒产业发展  二是形成地理品牌,实现产业空间集聚价值。论文认为通过高端要素的化学聚合,白酒产业空间集聚区域将成为创意经济乐园,并催生地理品牌。地理品牌是对一定地理区域的稀缺资源、区域特色、区域文化的提炼和总结。地理品牌有利于建立消费者对地域空间内生产同类产品的企业的信任和忠诚。地理品牌的这种正向外部效应,使区域内企业通过“搭便车”来共同分享利益,导致效用增加或成本减少,有助于本区域内所有企业的成长。
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