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大肠杆菌N-乙酰神经氨酸合成途径的构建与优化
【摘 要】
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N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)是一种重要的功能性糖衍生物,因其独特的生理和生化性质,受到人们越来越多的关注,在食品和医药领域具有广泛的应用前景。为满足市场需求,迫切需要经济、高效的N-乙酰神经氨酸生产工艺。微生物发酵法具有可持续、低环境污染、低能源消耗和排放等优点,对工程菌进行合理的改造可以实现经济上的可行性以及高产量、高转化率和高生产强度的生物转化过程。本研究在实验室已构建的N-乙酰葡萄糖胺生
【出 处】
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天津科技大学
【发表日期】
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2020年01期
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