甜高粱渣是生产糖乙醇的废弃物,为了实现其充分利用,本文通过水热法预处理和酶水解生产可发酵糖,并进一步利用该残渣生产纤维素乙醇。首先以单因素考察法,优化了水热法处理甜高粱渣的工艺条件。研究结果表明:以总糖产量作为考察指标,甜高粱蒸酒渣水热法预处理的最优条件为190℃,25min,液固比10∶1,在该条件下,纤维素的转化率为98.79%,半纤维素的转化率为21.95%;甜高粱榨汁渣水热法预处理的最优条件为190℃,15min,液固比10∶1,在该条件下纤维素的转化率为91.49%,半纤维素的转化率为25.54%。　　 其次考察了水热预处理对甜高粱渣结构的影响,分析结果表明:甜高粱渣经水热预处理后半纤维素基本被去除,紫丁香基木质素(S)相对含量与愈创木基木质素(G)相对含量的比值变大,非结晶纤维素的相对含量升高,结晶度变大,纤维素的聚合度降低,孔径和比表面积增大,进而提高了酶解糖化效率。　　 最后以预处理前后的甜高粱渣作为吸附剂,考察水热预处理对纤维素酶吸附效果的影响。结果表明:水热法预处理改变了甜高粱渣的内部结构,使其吸附性能发生了变化,经水热法预处理得到的固体残渣吸附CMC酶活和蛋白质含量均高于未处理的原料。