【摘 要】
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稻谷收获后干燥是稻谷加工储藏的必要环节,稻谷干燥后直接影响整精米率和食味品质。及时干燥即在稻谷收获后立即进行干燥处理,能够最大化的保持稻米的食味品质,增加稻米的“活性”。目前,国内外研究中虽然有学者提到及时干燥的优点,但还缺乏对稻谷及时干燥的特性、品质和工艺地系统研究。本文采用对比试验方法,研究了稻谷及时干燥与延时干燥的特性和品质。对两年(2010年,2011年)的不同收获期稻谷,采用延时和及时干
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稻谷收获后干燥是稻谷加工储藏的必要环节,稻谷干燥后直接影响整精米率和食味品质。及时干燥即在稻谷收获后立即进行干燥处理,能够最大化的保持稻米的食味品质,增加稻米的“活性”。目前,国内外研究中虽然有学者提到及时干燥的优点,但还缺乏对稻谷及时干燥的特性、品质和工艺地系统研究。本文采用对比试验方法,研究了稻谷及时干燥与延时干燥的特性和品质。对两年(2010年,2011年)的不同收获期稻谷,采用延时和及时干燥方式,研究两种干燥方式下的干燥温度对稻谷的干燥速率、爆腰率、整精米率、食味值、质构特性的影响规
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作物种质资源是生物多样性的重要组成部分，是人类赖以生存和繁衍的基础。对作物种质资源价值的合理认识，是建立合理的作物种质资源市场价格体系的重要前提条件，可以为作物种质资源的保护和利用相关政策的制定提供依据。本文在生物多样性保护的背景下，以山东省野生大豆为例，对作物种质资源的保护、利用以及经济价值评估做了相关的分析与研究。本文根据野生大豆的重要特性，对野生大豆的应用价值及应用前景进行了详细分析。一年生
绞股蓝Gynostemma pentaphllum(Thunb.)Makino系葫芦科Cucurbitaceae绞股蓝属Gynostemma多年生草质藤本植物,全草均可入药。本实验选用绞股蓝为材料,优化了超声波法提取绞股蓝水溶性蛋白的工艺,考察了不同器官总蛋白及总氨酸的含量,研究不同产地绞股蓝总蛋白、水溶性蛋白、总氨基酸及水溶性蛋白氨基酸的含量,并进行相关性分析。主要研究结果如下：1.采用凯氏定氮
五味子属(Schisandra Michx.)隶属于五味子科(Schisandraceae),主要分布在我国西南部至东部地区。传统医学将这类植物的根、茎、果实、种子入药。国内对五味子属植物仅限于化学成分分析、分类及系统学等方面研究。本论文以秦岭地区4种五味子属植物红花五味子(Schisandra rubriflora)、华中五味子(Schisandra sphenanthera)、金山五味子(Sc
菊叶薯蓣(Dioscorea composite Hemsl.)是薯蓣科多年生草质藤本植物,原产墨西哥,1978年我国首次在西双版纳热带植物园引种成功。菊叶薯蓣根茎中所含的薯蓣皂苷元是合成甾体激素类药物的重要原材料和前体,几乎可以合成所有的甾体激素药物,被医药界称为“药用黄金”。鉴于我国野生薯蓣资源匮乏,土地资源有限,而国内外对皂苷元的需求日渐增长,因此引进高产和高品质的薯蓣资源势在必行。研究表明
目的：肿瘤是危害人类健康的主要疾病之一,化疗是治疗肿瘤的重要手段,肿瘤细胞的多药耐药性(multidrug resistance, MDR)是化疗失败的主要原因之一。肿瘤细胞过度表达P糖蛋白(P-gp)是引起MDR的一个重要原因。而P-gp也是MDR逆转剂开发的重要靶标。灵芝是担子菌纲灵芝属真菌,在我国有悠久的药用历史,常被用作化疗时的辅助药物,以提高机体免疫功能和增强自身的抗癌能力。麦角甾醇是灵
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华中五味子(Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.)是五味子科(Schisandraceae)五味子属(Schisandra Michx)多年生落叶木质藤本,为常用中药,其主要活性成分为木脂素。华中五味子是解决原始被子植物起源与演化问题的重要类群之一,对其性别分化机制的探讨对植物性别多样性的进化研究具有非常重要的意义；华中五味子雌株的经济价值比雄株更大,从不同
本文探讨银线草(Chloranthus japonicus Sieb.)提取物(CJ)和多穗金粟兰(Chloranthus multistachys Pei)提取物(CM)诱导人结肠癌Lovo细胞凋亡的分子机制。银线草和多穗金粟兰属于金粟兰科Chioranthaceae金粟兰属Chloranthus植物,该属植物的化学成分主要包括萜类、香豆素类、黄酮类、酰胺类、有机酸、甾体及甾体皂苷等类型化合物,
贯众Cyrtomium fortunei J.Sm为鳞毛蕨科Dryopteridaceae贯众属Cyrtomium多年生草本植物。贯众在我国分布广泛,资源丰富,是药用贯众原植物的一种。本文对超声波法提取贯众地下部分总黄酮的工艺条件进行了优化,并测定了其不同极性部位的抗氧化作用,研究了乙酸乙酯相对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用,为贯众资源的开发利用提供依据。试验的主要结果如下：(1)采用NaNO2