【摘 要】
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该室保藏的地衣芽孢杆菌X可以产生高效的生物表面活性剂.初步的研究证实这是一类脂肽类的表活剂.通过NTG诱变,利用快速半定量表活剂筛选法并结合摇瓶复筛,找到一株X-17,它将
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该室保藏的地衣芽孢杆菌X<,3>可以产生高效的生物表面活性剂.初步的研究证实这是一类脂肽类的表活剂.通过NTG诱变,利用快速半定量表活剂筛选法并结合摇瓶复筛,找到一株X<,3>-17,它将表活剂的产量提高了20﹪,粗产物量达到2.2g/L.经过均匀设计条件优化使其粗产物量达到2.5g/L.通过上罐分析,跟踪发酵过程,初步建立起脂肽发酵的动力学模型.经过有机抽提,Sephadex G-15凝胶过滤和溥层层析,此脂肽得以纯化.结构分析证明了它是上17碳的脂肪酸和6个氨基酸的短肽通过酰胺键连接在一起的线状分子.其中短肽部分有两种可能的氨基酸序列.经拉环法测定的CMC值为25mg/L,与商品化的`Surfactin的乳化活性及乳化稳定性相差不多,而对十六烷的乳化稳定性更好.
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