【摘 要】
：
本试验以纯系吉林黑鸡为材料,通过研究吉林黑鸡的生长发育规律、屠宰性状、肉品质及血液生化性状等特点,并分析相关性,为吉林黑鸡种质特性的研究、品种培育、饲养管理以及品种评估等方面提供参考依据。测定0～21周中单周的体重,6周以及7～21周中单周的体尺性状,21周龄是随机选取部分鸡只进行屠宰试验,并进行肉品质的测定,屠宰前一周翅静脉采血。结果如下:1.吉林黑鸡生长曲线拟合分析吉林黑鸡公鸡和母鸡在7周龄以
论文部分内容阅读
本试验以纯系吉林黑鸡为材料,通过研究吉林黑鸡的生长发育规律、屠宰性状、肉品质及血液生化性状等特点,并分析相关性,为吉林黑鸡种质特性的研究、品种培育、饲养管理以及品种评估等方面提供参考依据。测定0～21周中单周的体重,6周以及7～21周中单周的体尺性状,21周龄是随机选取部分鸡只进行屠宰试验,并进行肉品质的测定,屠宰前一周翅静脉采血。结果如下:1.吉林黑鸡生长曲线拟合分析吉林黑鸡公鸡和母鸡在7周龄以前体重接近,7周龄后差距增大。从0～21周龄公鸡的平均体重始终高于母鸡。21周龄公鸡平均体重为2353.53g,母鸡平均体重为1907.14g,差异显著。Logistic、Gompertz、Bertallanffy三个生长曲线模型的拟合度（R~2）都大于0.99,三个数学模型都能很好的描述吉林黑鸡的生长发育规律,但通过综合比较三种模型所预测的成熟体重、拐点周龄和拐点体重后认为Gompertz模型作为描述吉林黑鸡的生长发育规律最为合适。Gompertz模型拟合的吉林黑鸡公母拐点体重分别为1120.6g和927.1g,拐点周龄分别为10.54周和10.94周,成熟体重分别为3046g和2520g。2.吉林黑鸡体重与部分体尺性状相关性分析吉林黑鸡6周龄和13周龄的体重都分别与同周龄的体斜长、胸宽、骨盆宽、胫长和胫围等体尺性状存在显著的正相关性（P＜0.05）。3.吉林黑鸡部分体尺性状与屠宰性状相关性分析21周龄吉林黑鸡公母鸡屠宰率分别为88.55±1.21%、91.20±1.33%,全净膛率分别为69.36±1.57%、63.77±2.83%,表明吉林黑鸡的肉用性能良好。将21周龄测得的公鸡和母鸡的体尺性状分别与屠宰性状作相关性分析,并检验其显著性。21周龄吉林黑鸡公鸡体尺性状中体斜长和胸深与屠体重、全净膛重、半净膛重、腿重相关系数最高,母鸡胸宽和胫围与屠体重、全净膛重、半净膛重、腿重相关系数最高;试验证明:公鸡可通过对体斜长和胸深的选择间接提高屠宰性能,母鸡可通过胸宽和胫围来预测屠宰性能和实现早期选育。4.吉林黑鸡肌肉品质分析21周龄吉林黑鸡胸肌和腿肌的滴水（贮存）损失、剪切力以及腿肌的熟肉率公母间差异不显著（P＞0.05）;吉林黑鸡胸肌熟肉率公母分别为68.14±4.42%、70.77±1.95%,腿肌失水率分别为21.57±4.30%、25.32±4.58%,胸肌失水率分别为32.44±3.27%、36.95±3.95%。胸肌熟肉率、腿肌失水率公母间差异显著（P＜0.05）,胸肌失水率公母间差异极显著（P＜0.01）5.吉林黑鸡血液生化性状与体尺性状的相关性分析吉林黑鸡只有部分血液生化性状与体尺性状存在相关性,公母间也存在差异。公鸡血清中的TBIL与骨盆宽和胫围以及HDL-C与胫围呈显著正相关（P＜0.05）,其余各指标间相关性不显著（P＞0.05）。母鸡HBDH与体重、体斜长、胸宽、胫长呈极显著正相关性（P＜0.01）,HBDH与体重的相关系数最大,为0.532。CK与全部体尺性状呈显著（P＜0.05）或极显著正相关性（P＜0.01）。试验证明:公鸡选育时可将TBIL和HDL-C分别作为骨盆宽和胫围的间接选择指标;母鸡选择HBDH作为体重和体斜长等间接选育的遗传标记。6.血液生化性状与屠宰性状的相关性分析吉林黑鸡血液生化性状与屠宰性状的相关性公母间有所差异。公鸡TCHO与腹脂重、UA与腿肌重呈显著负相关（P＜0.05）,LDH与腹脂重呈显著正相关（P＜0.05）,其他指标间相关性不明显。母鸡HDL-C与半净膛重、全净膛重、翅膀重呈极显著正相关性（P＜0.01）;与腿重和胸肌重呈显著正相关（P＜0.05）,其中以HDL-C与翅膀重的相关系数最大,为0.588。试验证明:公鸡UA可作为腿肌重的间接选择标准,母鸡HDL-C可作为半净膛重、全净膛重、翅膀重、腿重和胸肌重的间接选择标准。
其他文献
近年来,学生的心理健康问题已经成为我国教育工作的重大关切。高中生是较易发生心理健康问题的群体之一,揭示我国高中生心理健康问题的危险因素、保护因素以及各因素间的作用机制对高中生心理健康工作有重大指导意义。学校是高中生主要生活的微系统环境,学校中蕴含着众多影响高中生心理健康问题的因素,如学业压力、来自同学和教师的人际压力等。值得注意的是,除了学校环境外,家庭也是高中生成长和发展不可缺少的微系统环境,虽
近年来,国家出台的一系列政策文件都大大鼓励上市公司进行产业并购和融资,这不仅对企业整合和优化资源、实现转型升级的目的、提高市场竞争力有益,而且也能促进经济增长方式转变,调整和完善产业结构。但是在并购过程中由于信息不对称会产生并购风险,因此对赌协议这一估值调整机制便应运而生,在市场中也得到了广泛应用。那么,除了降低并购风险外,双方签订对赌协议的动因还有哪些,在并购中是否真正发挥了作用,其运用的实际效
人参（Panax ginseng C.A.Mey.）和西洋参（Panax quinquefolium L.）均为五加科人参属名贵的药用植物。但由于野生资源缺乏、种植技术及栽培产量和质量等一系列问题,使产品制造的原料不足,严重制约了工业化生产的进展。因此,本试验在已建立的愈伤组织体系基础上,以人参和西洋参愈伤组织为试验材料,通过向培养基中添加茉莉酸甲酯（Methyl Jasmonate,Me JA）
5G与边缘计算、人工智能、物联网等新型技术在垂直行业的应用对推进可再生能源环保利用,助力智慧风电场高效运营具有重要作用。风电能源作为最为重要的可再生能源之一,存在固有的波动性和间接性的特点。不稳定的风电并入电网系统后会降低电力系统供电的安全性和稳定性,对保证电能质量带来严峻挑战,因此提高风电功率预测效率具有重要的意义。本文面向5G行业应用探索风电预测的具体实践,主要工作如下:首先,为了充分发挥5G
针对长春地区冬季温度偏低,为温室内栽培作物提供更加适宜的温度环境,采用主动式太阳能空气集热—土壤蓄热系统升高冬季温室内的温度,可以减少采暖费用,达到低碳节能效果。本文对主动式太阳能温室进行试验分析,运用传热学及热力学的基本知识进行理论分析。基于CFD数值模拟对温度场进行模拟验证,结合试验数据与CFD模拟结果分析系统在晴天、阴天天气的增温效果,并对系统的主要参数进行改进与分析。主要内容如下:（1）针
吉林省地处东北地区中部,是国家重点建设的生态示范省,同时也是国家粮食主产区。随着吉林省粮食产量不断增加、农业生态环境治理体系的不断发展与完善,耕地质量有了很大程度上的改善。但是在这样一个背景下也存在着一些问题,如:生产方式中惯有的思维定势不能自我革新,可持续发展和生态环境治理遇到阻碍,影响农业增产、农民增收的目标。作为提高耕地质量指施中最具推广潜力的重要技术指施之一,保护性耕作技术对夯实农业基础,
中国北方冬季气候寒冷,日光温室在进行越冬生产时面临许多困难,虽然对温室采用一些保温和加温措施可以改善其内部温度条件,但是太阳光照不足,人工补光成本过高等问题仍然存在,因此通过优化温室前屋面结构,提高温室采光性能,是解决温室越冬生产问题的关键。本研究从设计三种日光温室采光骨架曲线出发,采用温室测试、模型计算和软件模拟分析,以国内传统骨架曲线为对照,利用温室太阳辐射模型和Ecotect软件对四种采光骨
大口黑鲈蛙虹彩病毒病（Largemouth bass ranavirus,LMBV）是一种严重危害大口黑鲈养殖的疫病,该病在大口黑鲈中发病率极高,一旦爆发可能直接导致养殖的失败造成巨大的经济损失,但目前尚缺乏有效的防控手段,迫切需要有效的防控药物。因此,本研究拟通过研究水温、病毒载量以及鱼体大小等关键因子对大口黑鲈感染蛙虹彩病毒的影响,进而建立体内抗病毒药效筛选模型,同时利用MTT法构建体外药物筛
早孕因子（EPF）是哺乳动物受精后血清中最早检测出的一种生长因子,在雌性哺乳动物早期妊娠诊断、胚胎质量监控等方面均有应用。随着养羊业规模化和产业化的快速发展,应用早期妊娠诊断技术评估家畜尤其是产羔率相对较低的反刍家畜的妊娠效率对提高繁殖效率和经济收益至关重要。选择身体健康、体况良好的3月龄（性成熟前）、6月龄（性成熟）和12月龄（性成熟后）的小尾寒羊母羊各5只,通过免疫组化法和实时荧光定量研究EP