人参皂甙抗自由基性能研究

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大量的事实显示,自由基引发的脂质过氧化作用与多种病理研究有关。因而许多天然的和人工合成的抗氧化剂被人们用来保护细胞膜免受过氧化作用,这些方法分为俘获自由基型和滞链型两种。在本实验中我们利用水溶性自由基引发剂AAPH引发自由基,导致细胞膜脂质过氧化以及最终发生溶血。由于这种方法较易控制和检测,且能得到比较规则的溶血曲线,我们得以在此基础上进一步探索和研究其它几种天然有机物的抗氧化活性。本文中研究的物质包括:cop-3b糖、VE,人参皂甙纯组分Re以及人参茎叶总皂甙(R)等。
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