鸡翅木属于红木八类的其中之一,包含三个红木树种,分别为非洲崖豆木、白花崖豆木和铁刀木。鸡翅木常用来制作喝茶用的茶几、茶具和吃饭用的碗等器皿。当盛放热水时,鸡翅木器皿会散发出一阵清香,这种清香具有提神醒脑的保健功效。长期佩戴鸡翅木类饰物,具有消除疼痛、安抚不稳定情绪、促进睡眠和抑制噩梦的作用。除此之外,关于鸡翅木保健功效的叙述还有很多,但对鸡翅木具有保健功能的成分研究却不多。鉴于此,以非洲崖豆、白花崖豆、铁刀木等三种鸡翅木为研究对象,采用GC-MS、Py-GC-MS、TDS-GC-MS等现代分析手段,对鸡翅木抽提物、挥发物进行解析,确定鸡翅木的化合物成分,揭示鸡翅木对人体保健的潜在功能。主要研究结论如下:(1)鸡翅木的保健功效研究。非洲崖豆木抽提物中的(-)-斯巴醇具有很强的体外抗菌活性,对大肠杆菌、假单胞菌、奇异变形杆菌、金黄色葡萄球菌和肺炎克雷伯菌等的活性都有抑制作用;顺式-三甲氧基白藜芦醇可有效的抑制黑色素瘤细胞的增殖;挥发物中的柏木烷,8-丙氧基可预防流感的功效,1,2-苯二甲酸,双(2-甲基丙基)酯具有一定的抗癌活性。白花崖豆木抽提物中的S-并二苯-1,7-二酮,2,3,5,6-四氢-3,3,4,5,5,8-六甲基的抗菌能力非常强大且活性稳定;挥发物中的丙酸,2-甲基,3-羟基-2,2,4-三甲基戊酯具有一定的抗菌能力,苯,1,2,3-三甲氧基-5-(2-丙烯基)具有抗氧化、抗炎、抗血栓和降血脂功效。铁刀木抽提物中的氧化乙烯-(Ⅱ)有疏风清热、消肿解毒的药用价值;挥发物中的苯甲醛对幼虫的酚氧化酶活性具有抑制作用,丙酸,2-甲基,3-羟基-2,2,4-三甲基戊酯具有一定的抗菌能力。因而,鸡翅木抽提物和挥发物含有药用活性分子,具有保健功效。(2)鸡翅木抽提物及挥发物的对比研究。鸡翅木树种、提取液不同,抽提物化学成分也不同,所含的保健功效成分也不同;树种不同时,鸡翅木挥发物成分及其含量也不同,具有人体保健功效的成分也不同;鸡翅木中含有少量有害挥发物,因含量极低,对人体产生不了危害。(3)鸡翅木挥发物的释放过程。鸡翅木挥发物的释放过程,可以分为三个阶段。第一个阶段,鸡翅木质量变化较大,在这个过程中会有部分挥发物和少量水分释放出来,且挥发物的释放速度逐渐减小;第二个阶段,鸡翅木的质量基本保持不变,在这个过程中只有很少量的挥发物释放出来,鸡翅木表现出持续吸热的过程;第三个阶段,鸡翅木的质量变化较大,会有一部分挥发物释放出来,且挥发物的释放速度逐渐增加。