休闲食品行业近些年来成为了零售业的新星。由于中国的市场新加入了外资企业,并且国内同行业企业之间的竞争也在不断加重,导致零售业不断走低的投资回报率。因此对营运资金的有效管控便尤为重要。悠闲食品的主要消费者是居民,居民的消费需求在日益的扩大,要求也在不断提升,所以行业内通常存在存货数量大、食品种类繁多、频繁现销的现象。综上所述,休闲食品行业的营运资金虽然应收账款相对较少,但是依然有存货规模较大、渠道发展不协同以及现金需求量大的问题。本文以L公司为研究对象,对L公司的营运资金管理相关问题进行深究。首先,通过对国内外营运资金管理相关文献的研究,学习了营运资金管理相关要素管理理论和渠道管理理论。其次,深入的分析了L公司概况以及休闲食品行业的发展状况,对比分析了L公司与同行业竞争优劣势,进而对L公司内部的营运资金结构从要素式与渠道式两方面管理情况做出了明确的阐述。同时,通过对L公司的偿债能力和资产周转能力而分析其营运能力,并与同行业公司进行了全面的对比。由此,发现了企业在营运资金管理方面所存在的存货成本风险较高、费用成本支出波动较大、渠道发展不协同等问题,并找出问题存在的原因。最后,本文提出完善存货管理、优化营运资金内部结构、加强管渠道管理等可行性的建议来解决相应的问题。在取得高效的营运资金管理的同时,使企业可以达到阶段性的规模扩大的目的,并且为同行业的公司做出有力的参考依据。