店名是人们最常见的语言现象之一,是人们创造性的体现,它能够反映社会文化和人们的审美心理以及一座城市的社会现状和精神风貌。因此,店名作为一种社会用语,应该进入我们的研究视野。本文运用社会语言学和修辞学方面的理论,从语言、文化和修辞三个方面对广州餐饮业3769家店名进行了定量统计和定性描写。本文主要围绕五个方面的内容展开论述,即从店名看广州的饮食文化与城市特征、店名的通名分析、从专名看店名的命名倾向、“好店名”的实现形式和广州餐饮业店名中存在的若干问题等。得出如下结论：(1)广州餐饮业店名反映了岭南和其他地域的饮食文化以及广州这座城市开放、包容、平等、敢为天下先的精神和明显的生活化特征；(2)通名具有多元化和行业特征不显著的特点、各子类餐饮业在其使用上各有特色、某些通名凸显出广州的地域特征；(3)各子类餐饮业在命名倾向上有所侧重,但纵观餐饮业店名,可以大体归纳出重视姓氏、祈福求吉、求雅求趣、求新奇异、崇尚自然等命名倾向；(4)一个好的餐饮业店名可以通过语音修辞、词汇修辞、语法修辞、修辞格、凸显字形以及美好翻译法等修辞手段实现。最后,本文对广州餐饮业店名中存在的若干问题进行了讨论。