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锰对动物的物质代谢、免疫、生殖等方面都发挥着不可替代的作用,是动物的生长、发育和繁殖等生命活动中不可或缺的必需微量元素之一,在整个机体的代谢活动过程中都担任重要角色。为了实现节能减排、资源的有效利用,本课题旨在探究饲粮中添加低水平的蛋氨酸锰(Mn-Met)、硫酸锰(MnSO4)与混合锰,对妊娠后期、哺乳期母猪,以及仔猪的生长性能、免疫功能、抗氧化能力等相关指标的影响,以期为妊娠后期母猪锰的适宜添加量提供理论依据。选取体况良好、妊娠期80天、34胎次的“长×大”二元杂交母猪共48头,随机分为6组。试验组1为对照组,饲喂基础饲粮(不添加锰源);试验组2添加15 mg/kg MnSO4;试验组3添加10.5 mg/kg MnSO4+4.5 mg/kg Mn-Met;试验组4添加7.5 mg/kg MnSO4+7.5mg/kg Mn-Met;试验组5添加4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met;试验组6添加25mg/kg MnSO4(以锰含量计)。每个组均8个重复,每个重复1头母猪。测定母猪的体况变化、初乳成分和血液生理生化指标,仔猪的生长发育、血液和组织生理生化指标和相关组织锰沉积规律。试验有妊娠期与哺乳期两个阶段,试验期划分为预试期5d,妊娠期34d,哺乳期21d。试验结果表明,不同来源及水平的Mn对母猪妊娠期与哺乳期的背膘厚度无显著影响,但显著提高了仔猪初生、7日与14日龄的平均体重以及心脏、肝脏的器官指数(P<0.05)。饲粮中添加Mn后均显著提高了妊娠期和哺乳期母猪血清中TP、ALB、TCHO、T-SOD和Mn-SOD水平(P<0.05);显著降低了血清中MDA水平(P<0.05);显著提高了仔猪初生与21日龄的血清中ALP活性,TP、ALB和TCHO、MDA、T-SOD和Mn-SOD的变化与母猪相一致,以4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met处理组变化最为显著(P<0.05)。此外,添加4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met和添加25 mg/kg MnSO4显著提高21日龄仔猪心脏、肝脏中Mn-SOD活性(P<0.05)。饲粮添加锰,显著提高了母猪(妊娠期和哺乳期)与仔猪(初生和断奶)的抗氧化能力。饲粮中添加7.5 mg/kg MnSO4+7.5 mg/kg Mn-Met、4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met和25 mg/kg MnSO4显著提高初生仔猪跖骨中Mn的沉积量(P<0.05)。饲粮添加不同来源和水平的Mn显著提高初生仔猪心脏和肝脏Mn的沉积,并以4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met组含量最高(P<0.05),此外21日龄仔猪血清中Mn水平也有上升趋势(0.05<P<0.1)。不同来源及水平的Mn对母猪的初乳、10天常乳与21天常乳中Mn含量无显著影响。饲粮添加锰,显著提高初生仔猪跖骨、心脏与肝脏的Mn沉积量。饲粮中添加4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met和25 mg/kg MnSO4显著提高初乳中IgG、IgA和IgM含量(P<0.05)。饲粮中添加7.5 mg/kg MnSO4+7.5 mg/kg Mn-Met、4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met和25 mg/kg MnSO4显著提高初生仔猪血清中IgG含量,另外IgA含量有上升趋势(0.05<P<0.1)。综上所述,饲粮中添加Mn可以显著提高妊娠期和哺乳期母猪的抗氧化能力,并可以影响仔猪;母猪饲粮中添加Mn可以显著提高仔猪的初生、7日与14日平均体重和Mn的沉积能力,有益于仔猪抗氧化能力和免疫能力的提高;有机Mn与无机Mn配合使用效果优于单独使用无机Mn,并且高水平添加组优于低水平添加组,在本试验中,添加4.5 mg/kg MnSO4+10.5 mg/kg Mn-Met效果最好。