红葱因其用途广泛，经济价值高，市场销路畅通，种植面积逐年增加。“干尖”严重影响红葱外观品质，是红葱生产中的限制因素之一。初步研究发现红葱“干尖”与缺钙有关。研究钙素水平与红葱“干尖”的关系，对于改善红葱品质、增加农民收入具有重要的理论和实践意义。 本实验采用Hoaglands营养液配方，设置0×Ca(Omg/L)、0.25×Ca(40mg/L)、0.5×Ca(80mg/L)、1×Ca(160mg/L)(原配方中的钙含量设为对照，用1×Ca表示)4个处理，研究不同钙素水平对砂培红葱生长发育、品质、根系活力、光合色素、细胞膜、钙含量以及亚细胞结构等方面的影响，探讨钙素水平与红葱干尖生理病害形成之间的关系，以期通过合理的钙肥调控，提高红葱品质，为红葱优质高产提供理论依据。 研究结果表明： 1．钙素水平影响红葱“干尖”病情指数，在本试验施钙范围内，红葱干尖病情指数随钙素水平降低而升高，且各处理间均有显著差异。 2．钙素水平影响红葱生长发育。红葱各生长指标随钙素水平降低而降低。红葱分蘖数、叶片数、叶长、假茎鲜重和叶鲜重与红葱干尖病情指数成显著负相关。 3．钙素水平影响红葱营养物质的含量。红葱叶片和假茎内大蒜素和可溶性糖含量随钙水素平下降而降低，V<,c>含量随钙水平降低而升高。0.25×Ca处理的可溶性蛋白质含量最低，丙酮酸含量最高，其他处理间无显著差异。红葱叶片内总黄酮和干物质含量随钙素水平下降而升高；缺钙和低钙处理的红葱假茎内总黄酮和干物质含量高于1×Ca，但与1×Ca相比无显著差异。 4．钙素水平影响红葱根系活力和光合色素含量。红葱根系活力和光合色素含量随着钙素水平的下降而降低，除了0.5×Ca与1×Ca之间无显著差异，其他几个处理间在0.01水平上有显著差异。 5．钙素水平影响红葱叶片内膜脂过氧化作用和膜保护系统。随钙素水平降低红葱叶片丙二醛和游离脯氨酸含量及POD活性升高，与红葱干尖病情指数成正相关，且红葱外叶POD活性与红葱干尖病情指数相关性达到极显著水平。随钙素水平降低红葱叶片的CAT和SOD活性降低，酶活性与红葱病情指数成负相关，且红葱内叶中SOD活性与红葱干尖病情指数相关性达到显著水平。 6．钙素水平影响红葱叶片内不同形态钙含量。红葱叶片总钙、水溶性钙、果胶酸钙、磷酸钙和草酸钙含量和红葱内叶的硅酸钙含量随钙素水平下降而降低，与红葱“干尖”病情指数成负相关。除了硅酸钙以外红葱内叶叶尖的其它形态钙含量与红葱干尖病情指数的相关性均达到显著水平。红葱中叶和外叶的硅酸钙含量随钙水平下降而升高，与红葱干尖病情指数成正相关。 7．钙素水平影响红葱叶片细胞中的Ca<2+>定位和超微结构。正常供钙水平下(1×Ca)，Ca<2+>主要分布在红葱叶肉细胞叶绿体膜和基粒中、液泡和细胞间隙中。随着钙水平的降低，Ca<2+>沉淀减少，叶绿体、液泡和细胞间隙中的钙逐渐释放出来。细胞膜损坏，细胞间隙逐渐增大，叶绿体结构逐渐解体。