中央一号文件中多次提到要发展富民乡村产业,支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链,建立健全农民分享产业链增值收益机制,将产业链更多的利润留在农村。农户处于农产品价值链的生产前端,其产业组织化参与程度低,收益增值路径短,在价值链利益分配中处于不利地位。鸡泽县辣椒产业是当地的优势特色产业,辣椒产业的持续高效发展关乎着农户的增收问题。目前鸡泽县辣椒价值链上各环节存在着利益分配不均问题。因此,以鸡泽县辣椒价值链作为研究对象,对农户参与不同价值链组织获得不同收益差异的原因展开分析,对提升农户在价值链中的收益分配水平和增值能力具有重要意义。优化价值链各环节利益联结方式是提升农户在价值链中收益分配比例的有效途径。本文首先从国内外价值链相关理论与实践应用出发,梳理了价值链的概念和理论基础,继而针对鸡泽县辣椒产业及价值链组织类型进行了分析,呈现鸡泽县辣椒价值链发展的现实状况。其次,分析了鸡泽县辣椒价值链组织形态的四种类型,对每类价值链上的产品价值变化进行了追踪分析,明确了四种不同价值链上各环节主体的收益情况和利润占比。再次,运用比较研究法,比较了鸡泽县辣椒价值链不同增值结构下主体收益分配比例,重点分析了农户在不同价值链中的增收及增收比例情况。最后,运用多元线性回归分析方法,利用国家特色蔬菜体系对鸡泽县农户的调研数据,实证检验了农户增值收益的核心影响因素,以求通过优化核心影响因素提高农户在价值链中的收益分配水平,提升鸡泽县辣椒价值链发展潜力。研究结果表明,鸡泽县辣椒价值链发展比较完善,鸡泽县辣椒价值链上的生产环节、收购环节、加工环节、销售环节以及为各环节提供服务的中间环节配合较为密切,各主体间相互协作形成有助于辣椒价值增值和主体收益最大化的价值系统。价值链上各主体间利益分配不均,加工环节和零售环节占据了价值链上绝大部分的收益比例,农户在价值链上增值收益能力较弱。农户由于个人以及外界环境因素与产业组织间的联结较为松散,在不同价值链中获得的收益具有显著差异,其中农户在合作社主导和龙头企业主导的价值链中增收最多,农户参与最多的经纪人主导的价值链反而增收最低,经纪人主导的价值链并不能有效带动农户增收。农户进入到完善的产业组织中更有助于提高其收益能力,通过合作社、企业这类产业组织主动将农户纳入产业发展链条的方式,可以使农户分享到价值链中更多的价值增值。本文的创新之处在于,运用价值链分析工具对鸡泽县辣椒价值链各环节主体进行成本收益和增值比较,通过多元线性回归方法对农户参与辣椒价值链收益增值影响因素进行分析,是对鸡泽县辣椒价值链优化提升的一次有益探讨。