2016年中央一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》中指出在资源环境约束趋紧背景下,如何加快转变农业发展方式,确保粮食等重要农产品有效供给,实现绿色发展和资源永续利用,是必须破解的现实难题。我国是粮油进口大国,特别是食用油长期以来缺口很大,食用油的进口依存度高达60%。随着国际粮油价格的上涨压力不断加大,粮油市场供需矛盾不断加剧,实现粮油长期供需平衡仍面临着巨大的压力。茶油,是世界四大木本油料之一,近年来,国家加大了对油茶产业发展的重视力度,油茶产业发展对缓解我国粮油安全问题发挥着重要作用。研究通过对广东省茶油消费现状及存在问题分析,提出广东省油茶供不应求、居民食用油消费结构不合理、茶油消费受地域影响较大、茶油的消费受经济水平制约、茶油认知缺乏,市场需求不足等问题,接着对452位农户进行访谈调查,并建立Logistic模型对农户油茶种植的影响因素进行分析,研究发现性别、收入水平、消费者对茶油的了解程度、对健康关注程度、茶油口感的偏好、茶油品牌等因素对茶油购买意愿具有显著的正向影响。在此基础上,提出了依托科技,提高茶油产量;提高城乡收入水平,扩大茶油市场消费;强化茶油质量安全控制,提高茶油品质;加强研发力度,发展系列衍生产品;提高消费者认知,发掘市场潜力及产品综合研发等对策建议。