随着我国人民生活水平日益提高,作为关系到人民健康和国家安全的食品行业,也被提出了更高要求,诸如质量高,品质好,营养全,便利性等等。这些高要求促进了食品行业的发展与激烈竞争,食品行业的竞争逐步演化成为产业链的全方位比拼。食品企业除了提高技术,更要提升绩效评价水平。价值链管理作为一种新型的管理方式强调企业应该将供应商、顾客融合到自己的产业链当中,企业向外部延伸,并利用外部资源优势,建立起荣辱与共的利益共同体。在此背景下,KF食品公司作为一家民营食品制造企业,开始重视绩效提升,并期望有效提升公司整体效益。因此,论文以KF食品公司为例,基于价值链理论构建适合KF食品公司发展的绩效评价体系。论文采用了文献研究法、访谈研究法和问卷研究法。论文首先介绍了关于企业绩效评价和价值链的相关理论,价值链划分为包括上游供应商、下游消费者、公司竞争与合作的外部价值链和公司自身生产经营增值链的内部价值链。接着对KF食品公司的发展状况、组织结构、供应商、客户、财务状况与经营业绩、以及KF食品公司所处行业特点进行介绍,然后对其现有公司绩效评价进行分析,发现公司发展和绩效评价中存在的问题,进而分析了在KF食品公司运用价值链理论进行绩效评价的可行性;在此基础上,建立基于价值链理论的KF食品公司绩效评价指标体系,结合KF食品公司行业的特点,论文对价值链包括的各环节进行分析,并针对不同的环节分别设计了具体的指标,结合重要性比较的问卷调查结果及层次分析法确定指标权重。最后利用所构建的绩效评价体系对KF食品公司绩效进行综合分析。同时,对绩效评价体系运用提出了五点保障措施,具体包括:推动KF食品公司高层领导的重视;建立公司信息体系;合理规划员工职业生涯;完善KF食品公司监督机制;初步建立KF食品公司绩效评价面谈机制并完善了管理流程。论文运用价值链理论所构建的绩效评价体系,明确了KF食品公司提升绩效的方向,所做研究为KF食品公司提供了一个全新思路经营管理公司,同时也为价值链理论的实际运用进行了一次新的尝试。根据这套绩效评价体系可以判断KF食品公司各个环节上的优劣势,为KF食品公司增加自身价值,获取竞争优势提供帮助。