功能性糖季铵盐的合成及应用

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本论文设计并合成了两种含有季铵基团的新型糖基表面活性剂化合物,十二烷基葡萄糖胺季铵盐、十二烷基乳糖胺季铵盐,并经过大量的实验,确定了相关反应溶剂、反应温度及其物料配比等对反应结果的影响,利用核磁共振(HNMR)、电喷雾质谱(ESI-MS),红外光谱(IR)等物理方法对所得产品及关键中间体进行了结构表征,基本确定了产物的结构,为该类表面活性剂的合成和下一步工作的开展打下了基础.对产物的物理化学性能如乳化、润湿、起泡和稳泡试验表明该类化合物具有良好的起泡性能、泡沫稳定性好.
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