随着科学技术的发展,生活节奏的加快,现代文明病如肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等日趋增多。现代文明病的形成因素很多,如生活心态、生活型式、生活环境的改变；物流通畅快速致使饮食习性改变、食品来源加工问题……。其中,饮食失宜是现代文明病发生的重要因素。本研究主要采用文献学及实践的方法,从中医饮食养生角度探讨现代文明病的预防及改善。首先,论述了饮食与现代文明病的关系。这个部分分别介绍了现代文明病的相关研究(包括定义、形成、内容)、饮食与健康的关系以及现代文明病发生的重要因素：饮食失宜。’其次,考察了中医历代饮食养生理论的研究、中医饮食养生与现代营养学的关系、中医饮食养生的原则和方法。最后,提出中医饮食养生对现代文明病的预防及改善措施。这个部分分别从饮食养生防病和饮食调养改善疾病两个方面进行论述,以阐明现代文明病在历代中医饮食养生防病理论指导下可达到预防及改善的目的。