不同接菌方法对白木香挥发油化学成分的影响

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本试验对白木香不同人工接菌结香方法进行研究。在液体接菌法和固体接菌法处理过的香门上设置密封和不密封的试验组,以未处理健康白木香为空白对照,分别采集处理后第1、2、3、4、5、6个月的样品提取挥发油,并分析比较挥发油的提取率、化学物质成分及沉香特征性化合物的绝对含量。试验结果如下:1.对未处理白木香木质部挥发油进行GC-MS分析,结果表明其挥发油以芳香杂环化合物、甾类、脂肪酸类以及萜烯类化合物为主,挥发油中γ-谷甾醇(23.487%)和松柏醇(10.228%)的相对含量较高。2.采用索氏提取方法提取固体接菌法处理6个月后的白木香木材组织的挥发油,其提取率为1.474%,高于文献报道同样品不同提取法的提取率,笔者认为本试验中的索氏提取方法可以有效提高沉香挥发油提取率。3.经过处理后样品挥发油提取率高于未经处理的对照组,且随着处理时间的延长挥发油提取率逐渐增加。在此过程中能逐渐检测出沉香特征性化合物,说明白木香在受到机械损伤和真菌侵染等伤害后,会逐渐形成脂溶性防御物质——沉香。4.在处理后的样品中,检测到成品沉香挥发油中均未检测到的化学物质,烯烃类化合物和甾类化合物,检测到的部分芳香族和倍半萜类化合物的含量呈现波动性变化,推测这些物质是白木香结香代谢过程的中间产物。5.4种人工接菌方法处理所得的第6批样品中,挥发油提取率和沉香特征性化合物的总绝对含量由高到低均为固体接菌不密封处理法、液体接菌不密封处理法、液体接菌密封处理法、固体接菌密封处理法,得出4种处理方法结香率和产香品质最好的为固体接菌不密封处理法。
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