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为探明紫锥菊提取物对鲤鱼抗病促生长作用,以240尾鲤鱼作为实验动物,在其日粮中按0mg/kg、1000mg/kg、2000mg/kg和4000mg/kg的不同比例添加紫锥菊提取物,经过30d的饲养,测定鲤鱼的相对生长率、增重、饵料系数、摄食量和成活率,在生长实验完成后进行攻毒实验,测定其保护率,确定紫锥菊提取物对鲤鱼生长性能和抗病力的影响。在饲料中分别添加0mg/kg、1000mg/kg、2000mg/kg和4000mg/kg的紫锥菊提取物投喂480尾鲤鱼35d,分别在第7d、第14d、第21d、第28d和35d测定鲤鱼血清溶菌酶,血清总蛋白,血清白蛋白,白细胞吞噬率和血清中的免疫球蛋白(IgM、IgG和IgA);35d后分别测定紫锥菊提取物对鲤鱼血清、肾脏、肝脏和肌肉中的AKP、ACP、SOD和MDA的影响。生长实验结果显示:各试验处理组除对鲤鱼成活率和摄食量的影响不大外,对增重、饵料系数和相对生长率都有不同程度的作用。免疫结果表明:血清总蛋白、白蛋白、溶菌酶、白细胞吞噬率和吞噬指数均是在21d或28d后与对照组相比才出现明显的变化,其中试验1组(1000mg/kg)和试验2组(2000mg/kg)的血清总蛋白含量在第21d较对照组有所升高;28d后吞噬率较对照组显著提高(P＜0.01),而吞噬指数在不同时间与对照组相比呈现出不同的显著水平;就血清中免疫球蛋白IgA而言,在整个试验周期内各个试验组与对照组之间均未出现明显差异,而且在35d后,试验3组(4000mg/kg组)的含量还低于对照组(P＞0.05)。而IgM的含量仅在28d和35天后试验1组(1000mg/kg)和2组(2000mg/kg)极显著高于对照组(P＜0.01)。试验2组的IgG水平(2000mg/kg)分别在试验21d和35d开始有明显变化,且分别达到显著(P＜0.05)和极显著水平(P＜0.01)。在未添加紫锥菊提取物的对照组,血清、肌肉、肝脏和肾脏中的AKP、ACP、SOD的活力各不相同;添加紫锥菊提取物后,对组织中各项酶活力的影响各异,各个试验组对肌肉和肾脏中AKP酶活力均较对照组极显著升高(P＜0.01),2000mg/kg组肝脏中AKP酶活力较对照组极显著升高(P＜0.01),血清中只有2000mg/kg组的AKP酶活力显著高于对照组(P＜0.01);肾脏和血清中仅2000mg/kg组的ACP的酶活力较对照组显著升高(P＜0.01),其它两个剂量组与对照组相比差异没有显著变化(P＞0.05),而肌肉中各个处理组的ACP酶活力与对照组相比显著增加(P＜0.01);血清和肌肉中仅见4000mg/kg组的SOD活力的升高水平与对照组达到显著差异(P＜0.01),肝脏中的各个实验组的SOD活力均高于对照组(P＜0.01),肾脏中的2000mg/kg和4000mg/kg两个剂量组的SOD活力与对照组相比显著提高(P＜0.01);在血清中2000mg/kg和4000mg/kg剂量组MDA的含量与对照组相比显著下降(P＜0.01),肝脏中仅见2000mg/kg组MDA的含量较对照组显著下降(P＜0.01),肾脏中2000mg/kg和4000mg/kg两个剂量组的MDA含量显著下降(P＜0.01),而肌肉中的各个实验组的MDA的含量均低于对照组(P＜0.01)。攻毒实验表明,紫锥菊提取物能有效增强鲤鱼对嗜水气单胞菌的抵抗能力,各个实验组相比对照组显示出良好的免疫保护作用。通过本次试验结果可以证实,紫锥菊提取物能有效的提高鲤鱼生长性能、免疫功能和对嗜水气单胞菌的抵抗能力。因此,紫锥菊提取物可作为一种优良的中草药免疫增强剂应用于养殖中,建议添加剂量(有效成分5%)为2000mg/kg左右。