随着"一带一路"战略的深入推进,我国经济发展的又一增长级将逐渐显现。甘肃,作为"丝绸之路经济带"上的重要组成部分,正以更加开放的面貌迎接各种机遇,随着经济对外开放程度不断加深,为甘肃清真食品产业的发展带来了巨大的商机。清真食品作为满足穆斯林自己日常生活的必需品,清真食品也在为其他民族服务。近年来,先进食品包装工艺的发展与成熟,促使清真食品由原来的小规模作坊式制作、加工演变成大规模厂房式机械制作,以适应当今社会的需求。本文通过对甘肃部分地区的实地调研,以吉祥斋清真西饼包装的发展过程为样本,对甘肃清真食品包装的发展过程进行探讨与研究。文章的主要内容包括:一,阐明本选题的目的和意义、研究现状和研究方法及其课题研究的可行性;二,通过对甘肃部分地区的实地调研,总结出甘肃清真食品包装的发展过程、艺术特征与视觉构成要素;三,以各地穆斯林访谈为主干,结合历代文献,从包装的构成要素方面初步梳理了甘肃清真食品包装的发展历程;四,以吉祥斋个案看现今甘肃市场上清真食品包装存在的问题;五,总结甘肃清真食品包装面临的挑战与发展机遇。通过研究发现,甘肃清真食品包装的视觉构成形式因其特殊的地域性、民族性吸收了多民族的文化元素,其包装形式随社会的变化而变迁着。梳理和论证甘肃清真食品包装设计中出现的问题,并以此对清真食品包装的发展进行展望,希望此研究能对甘肃清真食品包装的设计与发展提供有益参考,为展示甘肃地区清真食品包装的文化及提升经济价值,增强甘肃清真食品的品牌竞争力发挥应有的作用。