国内外大量研究广泛证实嚼食槟榔会对健康的带来极大的危害。嚼食槟榔不仅会诱发口腔癌,还会引起许多的口腔疾病。因此,为了避免和减少槟榔对中小学生的危害、阻断嚼食者的后继队伍,值得对中小学生嚼食槟榔行为的影响因素进行深入探讨并制定、实施有针对性的干预方案。有鉴于此,本研究以湘潭地区的中小学生为样本,从社会认知理论的角度探讨影响当地中小学生嚼食槟榔行为的相关因素,并开展干预研究。这一方面能丰富这一领域的研究,为后续研究提供参考;另一方面有利于我们较全面地了解当地中小学生的嚼食槟榔行为,为有关部门设计、制定相关的干预措施提供事实和理论依据。本研究首先选取了湖南省湘潭市两所小学的五年级和六年级,以及两所中学的初一、初二、高一和高二年级,共24个班的学生作为调查对象,考察相关社会认知因素对个体嚼食槟榔行为的影响机制,探索能减少、减缓中小学生嚼食槟榔行为的适宜的干预方式。在此基础上,随机从其中一所小学的五年级和一所中学的八年级、高二年级中各选取两个班的学生为被试进行干预研究,其中一个班进入干预组,另一个班进入控制组,从多角度、多成分入手,对干预组的被试进行系统的干预。本干预方案共包括3次活动,每次45分钟,每两周开展一次活动。方案旨在通过各种社会认知因素的转变,间接影响中小学生嚼食槟榔行为。本研究的主要结论如下:1、湘潭市中小学生的槟榔尝试嚼食率为64.1%,虽然其中偶尔嚼食者居多,但每天都嚼食槟榔的规律嚼食者也占到了总人数的8.4%。男生的嚼食率显著高于女生,随着年级的增长,嚼食率呈明显的上升趋势。农村生源的学生嚼食率最高,其次是城镇生源的学生,城市生源的学生嚼食率最低,差异达到显著水平。重点学校与非重点学校学生的嚼食率无明显差异。2、嚼食意向、拒嚼自我效能、社会影响能直接预测湘潭市中小学生的嚼食槟榔行为。同时,拒嚼自我效能、社会影响还能透过嚼食意向间接影响学生的嚼食行为。积极期望、消极期望透过拒嚼自我效能和嚼食意向间接影响学生的嚼食行为。3、干预方案对于中小学生嚼食槟榔行为的短期效果较好。有助于干预组学生形成对嚼食槟榔的正确结果期望,提高拒嚼自我效能、减少社会环境的不利影响,进而减弱中小学生的嚼食槟榔意向,减少嚼食槟榔行为。