在我国经济发展新常态背景下,伴随着供给侧结构性改革政策的提出,冷链行业发展问题受到越来越多的关注。冷藏库作为冷链物流系统中的重要一环,在为易腐产品流通系统提供有效的低温保障方面发挥着至关重要的作用。果蔬贮藏期间,冷藏库内部的气流模式是影响果蔬贮藏环境的关键因素,直接决定了果蔬的贮藏品质以及经济价值。合理的气流组织设计,可以有效改善库内的冷风循环,提高空气分布的均匀性,在降低冷藏库运行能耗的同时保持果蔬的营养价值,延长安全贮存期。竖壁贴附送风模式是在传统通风模式的基础上发展起来的一种新型的通风方式,结合了混合通风和置换通风的优点,利用竖直壁面的“扶持”效应,形成类似于置换通风的空气湖,并能有效解决置换通风制冷能力低等弊病。本文以西安市某苹果冷藏库为研究对象,运用数值模拟的方法对竖壁贴附送风模式下的冷库流场特性进行了研究,重点探究了送风参数以及货物不同堆码方式对气流分布的影响,并与传统的冷风机直吹降温送风模式进行比较,本文主要的研究工作如下:基于实际冷藏库建筑结构和相关资料建立冷藏库竖壁贴附射流模型,并对数值模型进行了网格无关性分析和验证,研究空库状态下冷藏库流场的分布特性,为贮藏货物的摆放提供了参考依据。冷藏库贮藏货物的情况下,将装满苹果的货箱视为多孔介质,建立三维SST k-ω湍流模型,考虑环境区域与货物内部气流的动力学作用,研究送风速度、送风温度对于冷藏库气流模式的影响,评估不同的工况条件下空气区和货物区流场的分布情况以及均匀性。在竖壁贴附送风模式下,本文研究了货物的堆码方式对气流分布的影响,重点考虑堆货间距对冷藏库气流以及贮藏货物冷却效果的影响,从而对货物之间的气流分布进行优化,以改善堆垛内的传热特性。研究表明:随着堆垛间距的增大,货物区的最高温度、平均温度、温度的标准偏差逐渐减小。当货物间距从0m增加到0.3m时,货物区的平均温度从273.21K降低到273.03K,最高温度从274.52K降低到273.74K,温度的标准偏差降低了43.6%。考虑到冷藏库的容积利用率,货物堆放间距控制在0.2m~0.3m之间。在送风量与送风温度相同的条件下,冷藏库贮藏货物量一定,对比研究了竖壁贴附送风模式与冷风机直吹送风模式下库内流场的分布情况。研究表明:与传统的冷风机直吹送风模式相比,竖壁贴附送风模式冷量利用率更高,能量利用系数提高了19.4%,具有较大的节能潜力。货物区速度不均匀系数降低了47%,温度不均匀系数降低了31%,冷藏空间内的气流模式得到显著改善。