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本论文在综述了蛋白质分析进展的基础上，采用了简单、快速及灵敏度较高的分子光谱法包括紫外-可见光谱法、共振瑞利散射光谱法、荧光光谱法研究了五个染料与蛋白质的结合反应，并基于这些结合反应建立了三个测定蛋白质的光度分析新方法和三个测定蛋白质的共振瑞利散射光谱新方法，这六个新方法都能用于人血清中总蛋白的测定，具有一定的理论和实际意义。具体内容如下：
1、三个测定蛋白质光度分析新方法的研究
分别以亮绿SF(淡黄)、偶氮氯膦-mA及鸡冠花红为显色剂，在详细优化了测定条件后，建立了三个测定蛋白质的光度分析新方法。这三个新方法各有优点，其中以亮绿SF(淡黄)体系灵敏度最高、选择性最好。
2、三个测定蛋白质的共振瑞利散射光谱法研究
基于蛋白质分别与亮绿SF(淡黄)、偶氮胭脂红G、钙指示剂羧酸钠三个染料在酸性介质中相互作用后，导致体系中产生强烈的共振瑞利光散射现象，本文建立了三个测定蛋白质的共振瑞利散射光谱新方法。与光度法相比，共振瑞利散射光谱法灵敏度更高、选择性更好。
3、染料与蛋白质相互作用的光谱法研究
采用紫外-可见光谱法及荧光光谱法对亮绿SF(淡黄)、鸡冠花红、偶氮氯膦-mA、偶氮胭脂红G、钙指示剂羧酸钠与蛋白质的相互作用进行了研究。