随着我国产业结构的调整,工业化进程促进了水产养殖业现代化发展,提升了水产养殖业基础设施的发展水平,使得水产养殖向集约化、工厂化方向发展,从而实现资源节约型、环境友好型的高效水产养殖模式。采用计算机等设备对集约化水产养殖过程进行监控,可以直观的了解养殖过程中水质参数的变化,实现科学养殖目的。本文分析了集约化水产养殖系统的研究背景和国内外水产养殖的研究现状。提出了基于西门子S7-300系列PLC和Win CC组态软件的集约化水产养殖监控系统,通过以太网通讯实现养殖池水质参数和养殖设备的远程监测和控制。上位机监控系统利用Win CC组态软件进行设计,实现了监控系统中主界面、养殖池、水质曲线、历史数据、报警记录五个界面之间的相互切换。自动模式状态下,养殖者可以根据设备颜色的变化判断其运行状态,实现可视化;手动模式状态下,养殖者控制设备时,在相应设备的右侧会自动弹出控制对话框,控制设备的运行,这种设计方式可有效避免误操作的发生。另外,在STEP 7中对西门子SINAUT MD720-3模块进行组态和编程,实现其与手机通信。当水质参数出现异常时,所有的水质参数以短信的方式发送至用户的手机上,并且将异常的水质参数标注出来,便于养殖者能够在千里之外清楚的了解养殖池的水质信息。本设计从集约化水产养殖的实际工艺着手,采取上位机监控系统与无线报警相结合的方式对养殖池中的水质参数进行监控,保证了养殖过程的安全和便捷。系统的实用性强,并且从细节中体现了人性化的设计。