长期以来,“三农”问题一直是我国农业发展的重中之重,十三五规划纲要指出要加快转变农业发展方式,着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,提高农业质量效益和竞争力,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。而目前我国农业发展中的突出问题为分散经营、效率低、风险大、产品安全性低、环境破坏大,解决问题的核心是构建新型农业发展的产业组织模式,培育农业新型经营主体和服务主体,加强农业产业组织创新。同时,陕西省作为农业大省,农业产业组织模式问题尤为突出,因此本文开展了关于陕西省农业产业组织模式选择的研究。本文首先对农业产业组织模式的研究现状进行了综述,具体包括农业产业组织模式的内涵、模式的划分、模式的选择。然后分析了农业产业组织的演化过程,介绍了农业产业组织理论SCP范式和博弈论分析方法,剖析了陕西省农业产业组织模式的现状和存在的问题。基于产业组织整体效益最大化的总目标,将经济效益、社会效益、质量安全和环境保护四个效益最大化作为选择农业产业组织模式的具体评价目标,构建了农业产业组织模式选择指标体系,并以AHP-模糊综合评价法和陕西省农业数据对陕西省目前存在的六种主要的农业产业组织模式进行综合评价,研究得出适合陕西省农业发展的农业产业组织模式为“龙头企业+合作社+农户”。最后针对陕西省农业产业组织模式的选择提出了建议和保障措施。