不同光质和光强对烤烟生长及质体色素代谢的影响

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本试验在云南省江川县进行,通过在田间覆盖不同颜色薄膜来获取不同光质和不同光强,设置白光(对照,覆盖白膜)、红光(覆盖红膜)、蓝光(覆盖蓝膜)、黄光(覆盖黄膜)等4个光质处理,自然光(对照)和70%光强(覆盖白膜)等两个光强处理,探讨了其对烤烟生长及质体色素代谢的影响。主要结论如下:1、红光有利于干物质向叶片的分配和积累,其产值提高了16.8%;黄光处理下降低了烤烟的产量和产值分别下降16.7%和13.3%;蓝光处理抑制了大田叶片的生长,对烤烟的经济效应影响不明显。弱光下,烤烟干物质积累量下降35.1%,其根、茎、叶等部位中分别下降了35.1%、24.6%和38.9%,产量及产值下降15.0%和26.2%。2、烤烟大田生长过程中,质体色素含量随叶片的成熟而逐渐下降。成熟末期,红光处理下叶片中叶绿素(516.49mg/kg)和类胡萝卜素(100.05μg/g)的含量均高于对照(白光),其叶绿素和类胡萝卜素在成熟期的降解量分别比对照(白光)低12.9%和26.6%,表明红光抑制了烤烟成熟过程中质体色素的降解;黄光下叶绿素的降解量低于对照(白光)10.8%,但促进了中期类胡萝卜素的降解;蓝光则有利于叶绿素在末期的降解,对类胡萝卜素的降解影响不大。各处理均改变了烤烟生长过程中类胡萝卜素各组分组成比例。弱光下,成熟期间叶绿素的总降解量下降8.1%,类胡萝卜素在降解量则改变不明显。3、遮光下,叶绿素酶活性在成熟中期随光照强度降低而下降。不同光质下,红、黄光也抑制了这段时期的叶绿素酶活性,蓝光相反。弱光下的脂氧合酶则在成熟中后期,明显下降;不同光质下,蓝、黄光有利于脂氧合酶活性在中期的上升,红光反之。叶片成熟末期,各单色光处理均显著促进了脂氧合酶活性的上升,有可能会促使类胡萝卜素的进一步分解,延缓叶片的成熟。4、烤后烟叶中质体色素主要以类胡萝卜素为主,叶绿素基本降解完全。烤烟在整个生长及调制过程中叶绿素的降解量显著高于类胡萝卜素的降解量。烤后烟叶中的类胡萝卜素含量随光照强度的降低而降低。遮光下的叶绿素总降解量与自然光无差异,类胡萝卜素总降解量随光照强度降低而升高。各光质处理中,红光下烤后烟叶中类胡萝卜素的含量比对照(白光)高30.2%,类胡萝卜素的总降解量低8.9%。5、烤烟的挥发性香气物质以新植二烯为主,且含量随光照强度的降低而降低。红、黄光下烤后烟叶新植二烯的含量分别下降了11.1%和12.6%,蓝光下升高了2.8%。各处理对烤后烟叶类胡萝卜素的降解产物的种类无影响,不同组分间有差异。遮光下巨豆三烯酮类物质含量升高,β-大马酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、氧化异佛尔酮等物质含量降低。红光有利于β-大马酮含量的提高,降低了类胡萝卜素降解产物总量、巨豆三烯酮D、金合欢基丙酮B的含量;蓝光提高了β-大马酮、香叶基丙酮、巨豆三烯酮C、氧化异佛尔酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮等物质的含量;黄光提高了类胡萝卜素降解产物总量、香叶基丙酮、金合欢基丙酮A等物质含量。6、新植二烯与挥发性香气物质总量均与叶绿素的降解量呈极显著正相关,与总类胡萝卜素和叶黄素的降解量呈显著正相关。β-大马酮、巨豆三烯酮、3-羟基-β二氢大马酮含量与质体色素降解量呈正相关,香叶基丙酮、金合欢基丙酮、氧化异佛尔酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮则与质体色素的降解量呈负相关,二氢猕猴桃内酯则与叶绿素的降解呈正相关,与类胡萝卜素的降解呈负相关。7、综上所述,烤烟的大田生长期保证充足的光照强度对于品质及经济效益的提升至关重要。补充蓝光比例有利于促进质体色素的降解和香气质与香气量的形成,红光随能提高烟叶的产质量,但其辐射效应不利于香气物质的形成。藉此,生产中合理调节烤烟的光照环境有望较好的调节烟叶的品质及经济效益
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