存货科目是企业财务报表中最为重要的科目之一,只有关于存货的数据得到准确地记录,企业的资产在期末时才能够被真实地反映出来。从企业的角度来说,如果对存货科目虚假确认和计量,那么将直接导致费用成本归集数据不正确,企业的盈利情况也就不真实,而上市公司披露数据的准确性,直接影响着投资者做出的投资预判。如果投资者得到的数据是虚假的,那么将有可能导致投资失败,因此注册会计师应当在审计的过程中,着重关注存货这一科目。虽然我国审计准则中对存货审计工作的目标、程序进行了详尽的规定,同时依据审计人员在实务中碰到的相关问题有着针对性的解答,但是,由于不同行业的存货都具有不同特点,注册会计师在对具体企业进行存货审计时,还是会存在问题。白酒企业是我国独有的酒企种类,关于白酒的发展历史可以追溯到几千年前,随着酿酒技术的改进,越来越多的人开始接受白酒文化,其中较为明显的就是受众呈现出年轻化的趋势,因此白酒在我国的饮酒市场地位进一步得到提升。在对白酒企业存货实施的审计中,由于其存货具有价值高、种类繁杂、管理水平要求高、周转时间长的特征,原材料的采购具有其特殊性质,采购时间多集中在秋收时节、采购地点主要集中在优质高粱、水稻盛产的地区,所以又将对审计工作提出新的挑战。因此,白酒企业存货审计程序该怎样实施、如何保证审计质量和应对审计风险,就成为在审计实务工作中需要探讨的问题。本文运用文献研究法与案例分析法,对如何完善白酒企业的存货审计工作进行了探究。首先在论文导论中讲述了相关背景知识以及该文章的框架结构,并提及应用的研究方法。在第二章节对白酒企业存货的内容以及白酒企业存货审计的理论进行了分析。其次,以A白酒公司为主要研究的对象,介绍了案例中A白酒公司的基本情况,分析了案例中A白酒公司存货的分类及现状,回顾了注册会计师对A白酒公司的存货实施的风险评估程序、控制测试以及其他一些实质性的程序。基于此,从审计人员专业胜任能力不足以及存货审计程序不到位两个方面,指出审计人员在存货审计工作时存在的主要问题,即:（1）审计人员经验不足;（2）审计人员缺乏专业知识;（3）审计人员并未强化风险控制意识;（4）存货监盘程序流于形式;（5）计价测试程序不到位;（6）未能充分运用分析性程序;（7）未合理利用专家工作。最后针对发现的问题,从提升审计人员专业胜任能力以及结合行业特点完善审计程序两方面提出以下审计对策:（1）加强对审计人员的培训;（2）强化审计风险控制意识;（3）充分运用监盘程序;（4）掌握企业存货计价与减值标准;（5）充分运用分析性程序;（6）合理利用专家工作。本文旨在通过存货审计的案例,探讨如何对白酒企业的存货实施审计,如何解决审计过程中存在的问题进而提高审计质量,以期能够为注册会计师在对白酒企业存货进行审计时提供一些借鉴和参考。