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目的：探讨阿里红多糖(Fomes officinalis Ames Polysaccharide)粗品的免疫调节及抗衰老作用。方法：1)分离小鼠小肠派尔结淋巴细胞(PPL)、小肠固有层淋巴细胞(LPL),采用ELISA法,检测小肠黏膜淋巴细胞因子TNF-α、INF-γ、IL-1β和FGF-β1的表达；2)用MTT法检测正常小鼠脾脏、胸腺和腹腔渗出细胞的代谢活力；3)用环磷酰胺复制免疫功能低下动物模型,称量胸腺、脾脏重量计算脏器指数,用ELISA法测血清TNF-α、INF-γ、IL-1β和FGF-β1的含量；用流式细胞法测定CD4、CD8T细胞西分率；同时用MTT法检定ConA诱导的脾脏淋巴细胞、胸腺淋巴细胞和腹腔渗出细胞的转化率；4)用D-半乳糖致衰老模型小鼠,称量胸腺、脾脏重量计算脏器指数,测定小鼠肝脏和脑组织SOD、GSH-PX活性、MDA含量。结果：1)①与空白对照组比较,阿里红多糖40%及20%组淋巴细胞数量明显下降(P<0.05或P<0.01)；②与空白对照组比较,阿里红多糖40%及20%组PPL、LPL两种淋巴细胞表达TNF-α、IL-1β水平下降,有显著性差异(P<0.05或P<0.01)；TGF-β1、INF-γ的表达水平明显升高(P<0.05或P<0.01)；2)阿里红多糖能增强正常小鼠免疫细胞代谢活力(P<0.05)；3)阿里红多糖提高免疫抑制小鼠体重及免疫器官指数；血清中TNF-α、INF-γ、IL-1β和FGF-β1的含量均具有显著性差异(P<0.05)；4)阿里红多糖明显提高衰老小鼠免疫器官指数；增强肝脏和脑组织SOD活力、提高GSH-PX活性、减少MDA含量。结论：1)阿里红多糖具有抑制黏膜局部淋巴细胞活性和炎症因子的表达,促进组织修复,调节黏膜免疫状态作用；2)阿里红多糖对正常小鼠具有免疫促进作用,增强正常小鼠免疫细胞代谢活力；3)阿里红多糖对环磷酰胺诱导的免疫功能抑制小鼠具有免疫促进作用；4)阿里红糖具有一定的抗哀老作用。