常言道:民以食为天,食器作为日常生活中必不可少的日用器皿,与人们的日常生活紧密相联,纵观人类几千年的文明历史发展,食器已经不仅仅是盛放食物的器皿,食器造型中蕴含着中华传统民族的饮食文化,中华民族人民几千年的劳动智慧都涵盖在饮食文化中,在中国人的饮食观念里,讲究“色、香、味、皿、形、温”六要素,精美的食器是享受美食过程中另类的精神享受。日用器皿的设计随着社会的进步及饮食文化的发展,以设计出满足现代消费者心理需求的食器造型为主要目的。从新石器时代食器的兴起,到现代餐具设计的层出不穷,仰韶文化时期陶质食器作为最早的日常器皿,种类繁多,造型朴实,装饰精美,是远古时代的重要物质财产。“寻根素烧——食器造型设计及其品牌构建”课题研究,从仰韶文化时期的食器背景起源、造型设计、审美价值等角度入手,以食器造型设计为主,品牌形象架构为辅,并在此研究基础之上结合相关历史文献资料进行深入研究,以原始图形和符号语言为视觉形象,追求原始美的渴望,对仰韶文化进行全新的演绎创新,通过这一专题研究,完成平面视觉形象化到食器器皿制作。