随着世界经济的一体化、全球化发展，国内竞争国际化，国际竞争国内化，市场环境中不确定性因素日益增多，企业正普遍面临着如何在越来越激烈和复杂的竞争环境中做出正确的战略选择，以谋求自身的长远发展。 云南省酒店企业也面临着一个同样的问题。一方面云南省旅游业近几年得到了蓬勃的发展并朝着成为支柱产业的道路前进，酒店企业在数量上有了相当大的扩张；另一方面云南省酒店企业规模偏小，集团化、网络化水平很低，规模经济低下，高度无序竞争。在2000年度，云南省的旅游酒店在人均实现利润和人均实现利税方面，均为全国倒数第一。本文紧紧围绕着云南省酒店企业亏损的深层次原因以及如何发展这两个核心问题展开论述。 本文以产业组织理论为理论基础，对云南省酒店业的市场结构、市场行为和市场绩效进行综合分析，在旅游业和酒店业的背景中探讨云南省酒店企业亏损的内在机制，在此基础上研究云南省酒店的发展战略。基本思想是：从短期上看，云南省酒店业的市场结构(如低市场集中度、低进入壁垒和高退出壁垒等)决定了市场行为(价格战等)，并最终影响到酒店业的市场绩效(低利润甚至负利润)；从长期看，这三者之间的关系是相互的。 通过对战略管理范式的研究，认为酒店企业战略管理范式的构成要素应包括以下四项：(1) 酒店企业的外部环境及竞争分析；(2) 酒店企业的资源与核心能力：(3) 酒店企业的发展路径与产品定位；(4) 酒店企业的内部支撑系统。以博弈论为工具对酒店企业的战略选择与制定进行了分析研究，认为酒店企业战略的选择与制定其实是一种相互博弈的结果或称是战略均衡解，认为酒店企业战略应该以市场需求和企业核心能力为主导逻辑。并对目前云南省酒店业的价格联盟进行了质疑，认为该价格联盟是一种非纳什均衡，会陷入囚徒困境，其解决途径是实施非价格策略而非所谓的价格联盟。 然后针对问题及原因提出云南省酒店企业的发展思路。认为应该通过组建云南省酒店企业集团来推进云南省酒店业的产业集中与实现规模经济效益：实施品牌战略是云南省酒店企业成长的必由之路：文化战略是云南省酒店企业特色经营的精髓所在；积极参与国际竞争，走国际化经营之路是其未来的发展趋势。